鸭血的营养成分，鸭血的营养价值，鸭血的热量，鸭血的作用与功效

鸭血的介绍

名称：【鸭血】，别名：【鸭血(白鸭) 】，食用频率：【一般】，分类：【肉类 肉蛋组 禽肉类及制品】

【鸭血的时令季节】：

【鸭血的中药作用、中药属性】：

【鸭血的适宜疾病】：痛风,缺铁性贫血,美容,

【鸭血的食物性质Phy】：

【鸭血的营养属性】：低胆固醇,高铁,

【鸭血的单位】：

【鸭血的介绍】：动物血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美 许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体 肉”。

【鸭血的营养价值】：

1. 动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些 有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。2. 猪血中,钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要 微量元素。

【鸭血的食物功效】：

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【鸭血的适宜人群】：

1. 贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。2. 高胆固醇血症、肝病 、高血压和冠心病患者应少食；平素脾阳不振,寒湿泻痢之人忌食。

【鸭血的忌用疾病】：高血压,冠心病,

鸭血的功效与作用

【痛风】：低嘌呤食物

【缺铁性贫血】：含铁丰富

【美容】：保持肤色的红润