番薯叶的营养成分，番薯叶的营养价值，番薯叶的热量，番薯叶的作用与功效

番薯叶的介绍

名称：【番薯叶】，别名：【番薯叶 】，食用频率：【较常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

【番薯叶的时令季节】：

【番薯叶的中药作用、中药属性】：

【番薯叶的适宜疾病】：冠心病,

【番薯叶的食物性质Phy】：

【番薯叶的营养属性】：高维生素A,高维生素C,

【番薯叶的单位】：

【番薯叶的介绍】：番薯叶又称地瓜叶,为旋花科牵牛花属,多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的 10～15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖,这是地瓜茎叶中食味更好的部分,过去多弃置不用,近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香 港人誉称其为“蔬菜皇后”,日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜。具有显著的食疗保健功能,是很有开发价值的保健长寿菜。

【番薯叶的营养价值】：

现代营养 研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养,是多种蔬菜不可比拟的, 维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质良好的 供给源。据分析,番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富,而草酸含量又很少。番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能 捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。另外,近代科学研究也 表明,甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和

【番薯叶的食物功效】：

番 薯叶性平、味甘、微凉；有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效；可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。

【番薯叶的适宜人群】：

肠 胃积滞者,不宜多食。

【番薯叶的忌用疾病】：

番薯叶的功效与作用

【冠心病】：预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性