鸡油菌的营养成分，鸡油菌的营养价值，鸡油菌的热量，鸡油菌的作用与功效

鸡油菌的介绍

名称：【鸡油菌】，别名：【鸡油菌 】，食用频率：【不常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 菌藻类】

【鸡油菌的时令季节】：

【鸡油菌的中药作用、中药属性】：

【鸡油菌的适宜疾病】：

【鸡油菌的食物性质Phy】：

【鸡油菌的营养属性】：

【鸡油菌的单位】：

【鸡油菌的介绍】：鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体,是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁,颜色悦目 ,鲜美可口,营养丰富,有可口杏干香味,以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形,杏黄或蛋黄色,类似母鸡的肥油,故名鸡油菌。鸡油菌子实体肉质 ,喇叭形,杏黄色至蛋黄色,菌肉蛋黄色,香气浓郁,具有杏仁味,质嫩而细腻,鲜美,又名鸡蛋黄、杏菌。菌盖直径3～9厘米,最初扁平后下凹,边 缘波状,常裂开内卷。菌柄内实,光滑,长2～6厘米,直径0.5～1.8厘米。

【鸡油菌的营养价值】：

鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、 胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。性温味甘,有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效。经常食用可治疗由于缺乏维生 素A所引起的皮肤粗糙或干燥症、角膜软化症、眼干涩症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。同时,还可以预防某些呼吸道及消化道感染的疾 病。另外,据国外临床验证,鸡油菌还具有一定的抗癌活性,对癌细胞的增长和扩散有一定的抑制作用。

【鸡油菌的食物功效】：

鸡油菌性味干寒；具有利肺明目、 益肠胃的功效；可预防视力失常、眼炎、夜盲、皮肤干燥及抵抗呼吸道感染和消化道感染。

【鸡油菌的适宜人群】：

暂无资料。

【鸡油菌的忌用疾病】：