生菜的营养成分，生菜的营养价值，生菜的热量，生菜的作用与功效

生菜的介绍

名称：【生菜】，别名：【生菜(团叶) 】，食用频率：【最常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

【生菜的时令季节】：

【生菜的中药作用、中药属性】：

【生菜的适宜疾病】：减肥,运动,怀孕早期

【生菜的食物性质Phy】：平和质(夏),

【生菜的营养属性】：

【生菜的单位】：棵

【生菜的介绍】：生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量 明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油 生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷成球状,按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多,白叶生菜叶片薄,品质细,紫叶、 红叶生菜色泽鲜艳,质地鲜嫩。

【生菜的营养价值】：

1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜；

2. 因其茎叶中含有莴苣素, 故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；

3. 生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用；

4. 生 菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

【生菜的食物功效】：

生菜味甘、性凉；具有清热 爽神、清肝利胆、养胃的功效。

【生菜的适宜人群】：

尿频、胃寒的人应少吃。

【生菜的忌用疾病】：

生菜的功效与作用

【减肥】：具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美

【运动】：解腻、促进消化肠道的通畅

【怀孕早期】：含有丰富的叶酸