酸奶的营养成分，酸奶的营养价值，酸奶的热量，酸奶的作用与功效

酸奶的介绍

名称：【酸奶】，别名：【酸奶 】，食用频率：【最常见】，分类：【奶类 肉蛋组 乳类及制品】

【酸奶的时令季节】：

【酸奶的中药作用、中药属性】：

【酸奶的适宜疾病】：脂肪肝,冠心病,减肥,痛风,酗酒,熬夜,运动,哺乳期,怀孕早期,美容,抗压力

【酸奶的食物性质Phy】：

【酸奶的营养属性】：低胆固醇,

【酸奶的单位】：杯

【酸奶的介绍】：酸奶是牛奶经过发 酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”,能调节机体内微生物的平衡 ,和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化 吸收。

【酸奶的营养价值】：

1. 酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲；

2. 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变 成弱酸性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用；

3. 据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解 儿童营养不良；

4. 制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加；

5. 在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生 素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏；

6.

【酸奶的食物功效】：

饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝。

【酸奶的适宜人群】：

1. 适宜身体虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症,动脉硬化,冠心 病,脂肪肝患者食用；适宜癌症患者,尤其是消化道癌症病人食用；适宜皮肤干燥之人食用,也可作为美容食品食用；妇女长期适量饮用酸牛奶 ,可使皮肤滋润、细腻、有光泽；

2. 酸过多之人,则不宜多吃；胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾患地患者不适合喝酸奶。

【酸奶的忌用疾病】：

酸奶的功效与作用

【脂肪肝】：具有下气、消食及降脂作用

【冠心病】：抑制肝脏制造胆固醇,减少胆固醇的吸收,软化动脉血管,防止冠心病的发生

【减肥】：促进和加强消化，加快脂肪燃烧

【痛风】：低嘌呤食物

【酗酒】：保护胃黏膜,延缓酒精吸收,缓解酒后烦躁

【熬夜】：防止肌肉萎缩

【运动】：碳水化合物含量丰富的食物

【哺乳期】：含钙量最高

【怀孕早期】：止吐，增加蛋白质的供给量

【美容】：调养好肠胃，减轻胃溃疡以及阴道传染病

【抗压力】：含钙高