鸡肝的营养成分，鸡肝的营养价值，鸡肝的热量，鸡肝的作用与功效

鸡肝的介绍

名称：【鸡肝】，别名：【鸡肝 】，食用频率：【一般】，分类：【肉类 肉蛋组 禽肉类及制品】

【鸡肝的时令季节】：

【鸡肝的中药作用、中药属性】：补肝,补肾,明目,消疳, 温性

【鸡肝的适宜疾病】：缺铁性贫血,壮阳

【鸡肝的食物性质Phy】：

【鸡肝的营养属性】：高维生素A,高维生素B1,高维生素B2,高维生素PP,高硒,

【鸡肝的单位】：个

【鸡肝的介绍】：鸡肝 为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝,炸鸡肝。因 其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质。

【鸡肝的营养价值】：

鸡肝 含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过 奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健 康十分有利。

【鸡肝的食物功效】：

补肝,补肾,明目,消疳,

【鸡肝的适宜人群】：

1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。 2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少 食。

【鸡肝的忌用疾病】：高血压,冠心病,痛风,哺乳期,

鸡肝的功效与作用

【缺铁性贫血】：铁质丰富

【壮阳】：含锌较多