棕榈油的介绍
名称:【棕榈油】,别名:【棕榈油 】,食用频率:【】,分类:【油脂类 油脂组 油类】
高能量,高脂肪,高维生素E,
榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的,果肉压榨出的油 称为棕榈油( Palm Oil),而果仁压榨出的油称为棕榈仁油(Palm Kernel Oil),两种油的成分大不相同。
棕榈油含有饱和脂肪酸和不饱和脂 肪酸的比例均衡,大约有44%的棕榈酸,5%的硬脂酸(两种均为饱和酸),40%的油酸(不饱和酸),10%的亚油酸和0.4%的α-亚麻酸(两种都是多不饱 和酸)。像其它植物油一样,棕榈油不含胆固醇(4,5)。具有抗氧化性、抗癌和降低胆固醇等对健康有益的特性。
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对于糖尿 病患者,应当少食用棕榈油。
糖尿病,
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