鹅的介绍

名称：【鹅】，别名：【鹅 】，食用频率：【一般】，分类：【肉类 肉蛋组 禽肉类及制品】

小雪

平性

高血压,缺铁性贫血,

低胆固醇,

鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。食草动物,鹅肉是理想的高蛋白 、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。 鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的 美味佳肴。鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料。鹅胆汁更有清热、止咳、消痔疮之功效。

鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A 、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉 营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。

提高免疫力：富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压 , 缓冲贫血,有利于生长发育。

　　益气补虚：适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

　　和胃止渴、止咳化痰,解铅毒。

尤其 适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,对治疗感冒和急慢性气管炎、慢 性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅等有良效,特别适合在冬季进补。

痛风,

【高血压】：调低血压

【缺铁性贫血】：缓冲贫血

鹅的营养价值及功效分析提供：鹅的营养成分，鹅的营养价值，鹅的热量，鹅的作用与功效，鹅中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。