腊羊肉的营养成分，腊羊肉的营养价值，腊羊肉的热量，腊羊肉的作用与功效

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腊羊肉的介绍

名称：【腊羊肉】，别名：【腊羊肉 】，食用频率：【不常见】，分类：【肉类 肉蛋组 畜肉类及制品】

腊羊肉的营养成分表

腊羊肉的营养成分，腊羊肉的营养价值，腊羊肉的热量，腊羊肉的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用腊羊肉中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
47.80克
酒精：
0.00克
能量：
246.00千卡
蛋白质：
26.10克
脂肪：
10.60克
碳水化合物：
11.50克
纤维：
0.00克
FoodCh：
100.00
维生素A：
0.00毫克
维生素B1：
0.03毫克
维生素B2：
0.50毫克
尼克酸VPP：
3.40毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
7.26毫克
钙：
14.00毫克
磷：
210.00毫克
钾：
310.00毫克
钠：
8991.60毫克
镁：
29.00毫克
铁：
6.60毫克
锌：
9.95毫克
硒：
44.62毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

腊羊肉的时令季节

腊羊肉的中药作用、中药属性

腊羊肉的适宜疾病

腊羊肉的食物性质Phy

平和质(冬),气虚质,阳虚质,

腊羊肉的营养属性

高蛋白质,高钠,高锌,高硒,

腊羊肉的单位

腊羊肉的介绍

腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。

腊羊肉的营养价值

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；

　　2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效。

腊羊肉的食物功效

开胃祛寒、消食

腊羊肉的适宜人群

老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。

腊羊肉的忌用疾病

痛风

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腊羊肉的营养成分

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