糌粑(稞麦)的介绍
名称:【糌粑(稞麦)】,别名:【糌粑(稞麦(熟品)) 】,食用频率:【】,分类:【 零食饼干】
低胆固醇,高锌,
糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑就是用青稞制成的炒面。它是将青稞 麦炒熟、磨细、不经过筛滤而成的炒面,与我国北方制作的炒面有点相似,区别是北方的炒面是先磨后炒,而西藏的糌粑却是先炒后磨,而且不 除皮。
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