豆腐干的营养成分，豆腐干的营养价值，豆腐干的热量，豆腐干的作用与功效

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豆腐干的介绍

名称：【豆腐干】，别名：【豆腐干 】，食用频率：【最常见】，分类：【大豆类 肉蛋组 干豆类及制品】

豆腐干的营养成分表

豆腐干的营养成分，豆腐干的营养价值，豆腐干的热量，豆腐干的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用豆腐干中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
65.20克
酒精：
0.00克
能量：
142.00千卡
蛋白质：
16.20克
脂肪：
3.60克
碳水化合物：
11.50克
纤维：
0.80克
FoodCh：
0.00
维生素A：
0.00毫克
维生素B1：
0.03毫克
维生素B2：
0.07毫克
尼克酸VPP：
0.30毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
0.00毫克
钙：
308.00毫克
磷：
273.00毫克
钾：
140.00毫克
钠：
76.50毫克
镁：
64.00毫克
铁：
4.90毫克
锌：
1.76毫克
硒：
0.02毫克
嘌呤：
67毫克
草酸：
0毫克
血糖：
24.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

豆腐干的时令季节

豆腐干的中药作用、中药属性

豆腐干的适宜疾病

骨质疏松,

豆腐干的食物性质Phy

阴虚质,

豆腐干的营养属性

高钙,

豆腐干的单位

块

豆腐干的介绍

豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。

豆腐干的营养价值

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高；

2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏；

3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐干的食物功效

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏；补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐干的适宜人群

1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症 ,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用；

2. 平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食。

豆腐干的忌用疾病

痛风

豆腐干的功效与作用

【痛风】：嘌呤含量＜75mg的食物

【骨质疏松】：含钙量较高

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豆腐干的营养成分

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