蕨菜(脱水)的介绍

名称：【蕨菜(脱水)】，别名：【蕨菜(脱水) 】，食用频率：【】，分类：【 蔬菜类及制品】

谷雨

解疮毒, 平性

糖尿病,

高膳食纤维,高钙,高铁,高锌,

蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜 是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有 的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。

富含钾,具有清热、健胃、滑、降气、驱风、化痰等功效；

　　可治食隔 、气隔、肠风热毒等症；

清热除火,化痰止咳,解气消胀,疗头痛头晕,和胃,壮骨

脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。

【糖尿病】：改善患者的病情

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