鸡肫的营养成分，鸡肫的营养价值，鸡肫的热量，鸡肫的作用与功效

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鸡肫的介绍

名称：【鸡肫】，别名：【鸡肫 鸡胗,鸡肾】，食用频率：【较常见】，分类：【肉类 肉蛋组 禽肉类及制品】

鸡肫的营养成分表

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小贴士：下表提供100克可食用鸡肫中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
73.10克
酒精：
0.00克
能量：
118.00千卡
蛋白质：
19.20克
脂肪：
2.80克
碳水化合物：
4.00克
纤维：
0.00克
FoodCh：
174.00
维生素A：
36.00毫克
维生素B1：
0.04毫克
维生素B2：
0.09毫克
尼克酸VPP：
3.40毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
0.87毫克
钙：
7.00毫克
磷：
135.00毫克
钾：
272.00毫克
钠：
74.80毫克
镁：
15.00毫克
铁：
4.40毫克
锌：
15.00毫克
硒：
4.40毫克
嘌呤：
138毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

鸡肫的时令季节

鸡肫的中药作用、中药属性

鸡肫的适宜疾病

鸡肫的食物性质Phy

鸡肫的营养属性

高锌,

鸡肫的单位

鸡肫的介绍

鸡肫也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中,口感好。常用于炸、爆、卤等。如：炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫。

鸡肫的营养价值

暂无资料。

鸡肫的食物功效

据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。

鸡肫的适宜人群

暂无资料。

鸡肫的忌用疾病

痛风

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鸡肫的营养成分

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