甜菜叶的介绍
名称:【甜菜叶】,别名:【甜菜叶 】,食用频率:【一般】,分类:【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】
高维生素A,
叶用甜菜或称牛皮菜、光菜,与根用甜菜、饲用甜菜、糖用甜菜为同种藜科植物。欧洲南部,现地 中海沿岸尚有野生的。我国栽培已久。叶部发达,叶片肥厚,叶柄粗长,一般生食嫩叶,有叶柄特别发达的,则以食叶柄为主,可煮食炒食或盐渍 。
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