黑木耳(干)的介绍

名称：【黑木耳(干)】，别名：【木耳(干) 黑木耳,云耳】，食用频率：【最常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 菌藻类】

小雪

平性

高血压,糖尿病,脂肪肝,冠心病,减肥,痛风,高血脂,缺铁性贫血,骨质疏松,增肥,吸烟,怀孕早期,美容,丰 胸,

高膳食纤维,高维生素E,高钾,高镁,高铁,

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木耳是木耳科真菌状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生 素B1等。新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径5-10厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈 黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状,硬而脆性。

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可 防治缺铁性贫血；

2. 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的胶质可把 残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。

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1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人 士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；

2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。

怀孕早期,怀孕中期,美 容,

【脂肪肝】：降低血脂含量，促进肠胃蠕动，排除多余胆固醇

【冠心病】：减少血液凝块,防治动脉粥样硬化和冠心病,防止血栓形成，防止动脉硬化和冠心病

【减肥】：促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少脂肪的吸收,促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少脂肪的吸收

【痛风】：低嘌呤食物

【缺铁性贫血】：含铁量高天然补血食品,含铁丰富

【骨质疏松】：含钙量丰富

【增肥】：含较多的微量元素，补气、益智、生血功效

【吸烟】：清肺的

【怀孕早期】：含有丰富的钙和磷

【美容】：排毒清胃,去黄

【丰胸】：丰胸美乳

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