萝卜干的营养成分，萝卜干的营养价值，萝卜干的热量，萝卜干的作用与功效

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萝卜干的介绍

名称：【萝卜干】，别名：【萝卜干 】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

萝卜干的营养成分表

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小贴士：下表提供100克可食用萝卜干中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
67.70克
酒精：
0.00克
能量：
67.00千卡
蛋白质：
3.30克
脂肪：
0.20克
碳水化合物：
14.60克
纤维：
3.40克
FoodCh：
0.00
维生素A：
0.00毫克
维生素B1：
0.04毫克
维生素B2：
0.09毫克
尼克酸VPP：
0.90毫克
维生素C：
17.00毫克
维生素E：
0.00毫克
钙：
53.00毫克
磷：
65.00毫克
钾：
508.00毫克
钠：
4203.00毫克
镁：
44.00毫克
铁：
3.40毫克
锌：
1.27毫克
硒：
0.00毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

萝卜干的时令季节

立春

萝卜干的中药作用、中药属性

萝卜干的适宜疾病

萝卜干的食物性质Phy

萝卜干的营养属性

高钠,

萝卜干的单位

萝卜干的介绍

萝卜干以萝卜为原料加工制成,色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色,为早餐佐食之佳品。

萝卜干的营养价值

暂无资料。

萝卜干的食物功效

暂无资料。

萝卜干的适宜人群

加工方法亦采用风脱水法：1. 刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋；

2. 晒2～3日,手感柔软,即可腌制；

3. 将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止；

4. 分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动；

5. 三四日后再加适量盐分拌匀,分层装坛,逐层压实,加盖面盐,封口；

6. 一般经一周左右制成,成品无须根、斑点、青头、坏条,经年不坏,香味不散。

萝卜干的忌用疾病

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萝卜干的营养成分

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