牛肉干的介绍

名称：【牛肉干】，别名：【牛肉干 】，食用频率：【】，分类：【 零食饼干】

高能量,高蛋白质,高脂肪,高维生素PP,高磷,高铁,高锌,

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉 蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干；牛肉干含有 人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉 耐咀嚼的风味,又久存不变质。

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、 贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃；感染性 疾病、肝病、肾病的人慎食。

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