茴香菜的介绍

名称：【茴香菜】，别名：【茴香菜 小茴香】，食用频率：【一般】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

温性

壮阳

高维生素A,

大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉 中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作 包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健 胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜 素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜 。

理气和胃;散寒止痛。主恶心呕吐;疝气;腰痛;痈肿

所有人群均可食用,适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者。

怀孕早期,怀孕 中期,怀孕后期,

【壮阳】：温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃

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