鸭血的营养成分，鸭血的营养价值，鸭血的热量，鸭血的作用与功效

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鸭血的介绍

名称：【鸭血】，别名：【鸭血(白鸭) 】，食用频率：【一般】，分类：【肉类 肉蛋组 禽肉类及制品】

鸭血的营养成分表

鸭血的营养成分，鸭血的营养价值，鸭血的热量，鸭血的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用鸭血中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
72.60克
酒精：
0.00克
能量：
108.00千卡
蛋白质：
13.60克
脂肪：
0.40克
碳水化合物：
12.40克
纤维：
0.00克
FoodCh：
95.00
维生素A：
0.00毫克
维生素B1：
0.06毫克
维生素B2：
0.06毫克
尼克酸VPP：
0.00毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
0.34毫克
钙：
5.00毫克
磷：
87.00毫克
钾：
166.00毫克
钠：
173.60毫克
镁：
8.00毫克
铁：
30.50毫克
锌：
0.50毫克
硒：
0.00毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

鸭血的时令季节

鸭血的中药作用、中药属性

鸭血的适宜疾病

痛风,缺铁性贫血,美容,

鸭血的食物性质Phy

鸭血的营养属性

低胆固醇,高铁,

鸭血的单位

鸭血的介绍

动物血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。

鸭血的营养价值

1. 动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。2. 猪血中,钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素。

鸭血的食物功效

暂无资料。

鸭血的适宜人群

1. 贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食；平素脾阳不振,寒湿泻痢之人忌食。

鸭血的忌用疾病

高血压,冠心病,

鸭血的功效与作用

【痛风】：低嘌呤食物

【缺铁性贫血】：含铁丰富

【美容】：保持肤色的红润

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鸭血的营养成分

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