桂林腐乳的营养成分，桂林腐乳的营养价值，桂林腐乳的热量，桂林腐乳的作用与功效

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桂林腐乳的介绍

名称：【桂林腐乳】，别名：【桂林腐乳 】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

桂林腐乳的营养成分表

桂林腐乳的营养成分，桂林腐乳的营养价值，桂林腐乳的热量，桂林腐乳的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用桂林腐乳中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
60.10克
酒精：
0.00克
能量：
206.00千卡
蛋白质：
7.30克
脂肪：
11.30克
碳水化合物：
19.20克
纤维：
1.00克
FoodCh：
0.00
维生素A：
22.00毫克
维生素B1：
0.03毫克
维生素B2：
0.06毫克
尼克酸VPP：
0.40毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
13.22毫克
钙：
302.00毫克
磷：
75.00毫克
钾：
283.00毫克
钠：
3000.00毫克
镁：
81.00毫克
铁：
10.20毫克
锌：
2.62毫克
硒：
1.32毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

桂林腐乳的时令季节

桂林腐乳的中药作用、中药属性

桂林腐乳的适宜疾病

桂林腐乳的食物性质Phy

桂林腐乳的营养属性

高维生素E,高钠,

桂林腐乳的单位

桂林腐乳的介绍

腐乳又称豆腐乳,是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多,大都口味鲜美,有除腥解腻的作用,适于佐餐或作调味料,如火锅调料等。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”； “大块”、“红辣”、“玫瑰”等酱腐乳属“红方”。

桂林腐乳的营养价值

1. 腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆；

2. 腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化；

3. 腐乳还含有钙、磷等矿物质；

4. 腐乳发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋

桂林腐乳的食物功效

暂无资料。

桂林腐乳的适宜人群

高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者慎食。

桂林腐乳的忌用疾病

高血压,痛风,

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桂林腐乳的营养成分

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