菜花的介绍

名称：【菜花】，别名：【菜花 花椰菜】，食用频率：【最常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

冬至

平性

糖尿病,脂肪肝,痛风,高血脂,哺乳期,怀孕早期,抗压力,丰胸,

高维生素C,

个

Cauliflower菜花,又叫 花椰菜,它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物,菜花的茎叶, 为一年生植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,整体很像一个大花朵。色白美观。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很 容易消化吸收。

1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌 症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好；

2. 清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止 感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险；

3. 丰富的维K：有些人的皮肤一旦 受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；

4. 解毒肝脏：多吃菜花 还会使血管壁加

菜花性平、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等 病症。

适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大 便干结者都有帮助。

哺乳期,

【糖尿病】：改善耐糖量以及血脂

【脂肪肝】：促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用

【痛风】：嘌呤含量＜75mg的食物

【哺乳期】：含维生素C、叶酸的含量丰富

【怀孕早期】：含有丰富的叶酸

【丰胸】：维护乳房的健康,帮助乳房的发育

【抗压力】：有助于缓解紧张焦虑，恐慌

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