猪血的营养成分，猪血的营养价值，猪血的热量，猪血的作用与功效

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猪血的介绍

名称：【猪血】，别名：【猪血】，食用频率：【一般】，分类：【肉类 肉蛋组 畜肉类及制品】

猪血的营养成分表

猪血的营养成分，猪血的营养价值，猪血的热量，猪血的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用猪血中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
85.80克
酒精：
0.00克
能量：
55.00千卡
蛋白质：
12.20克
脂肪：
0.30克
碳水化合物：
0.90克
纤维：
0.00克
FoodCh：
51.00
维生素A：
0.00毫克
维生素B1：
0.03毫克
维生素B2：
0.04毫克
尼克酸VPP：
0.30毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
0.20毫克
钙：
4.00毫克
磷：
16.00毫克
钾：
56.00毫克
钠：
56.00毫克
镁：
5.00毫克
铁：
8.70毫克
锌：
0.28毫克
硒：
7.94毫克
嘌呤：
12毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

猪血的时令季节

猪血的中药作用、中药属性

补血,养心,熄风,镇惊, 平性

猪血的适宜疾病

减肥,痛风,缺铁性贫血,美容,

猪血的食物性质Phy

猪血的营养属性

低胆固醇,

猪血的单位

猪血的介绍

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。

猪血的营养价值

1. 猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

2. 猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素。

猪血的食物功效

补血,养心,熄风,镇惊。

猪血的适宜人群

1. 适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；

2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。

猪血的忌用疾病

高血压,

猪血的功效与作用

【减肥】：低热量、低脂肪。有利于清肠通便

【痛风】：低嘌呤食物

【缺铁性贫血】：含铁丰富

【美容】：保持肤色的红润

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猪血的营养成分

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