紫苏的介绍

名称：【紫苏】，别名：【紫苏 赤苏,红苏,红紫苏,皱紫苏】，食用频率：【】，分类：【 保健中药】

散寒,解表,理气,宽中, 温性

高膳食纤维,

紫苏叶为唇形科植物紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。紫苏一年生草 本。南方7至8月,北方8至9月,枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴士,干后将叶摘下即可。1. 紫苏叶叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈 卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形。

紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时 是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀 满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫

紫苏叶味辛,性温；归肺、脾经；芳香升散；具有散寒解 表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒；主治外感风寒,恶寒发热,头痛无汗,咳嗽气喘,脘腹胀闷,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊娠恶阻,胎动不安,食鱼蟹 中毒,痈疮蛇毒辣。

气虚、阴虚及温病患者慎服。

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