盐的介绍

名称：【盐】，别名：【盐(精盐） 】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

运动

高钠,

小勺

盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常 活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称“百味之祖(王)”。放盐不仅增加菜肴的滋味 ,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。我国盐的资源很丰富,产盐区遍及全国,产量也很大,不仅能充分满足国内人民生活的需要,而且还可以 组织出口。我国所产的食盐主要有海盐、井盐、池盐、矿盐等。食盐按加工程度的不同,又可分为原盐(粗盐)、洗涤盐、再制盐(精盐)。原盐 是从海水、盐井水直接制得的食盐晶体,除氯化

1. 食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味；

2. 盐水有杀菌、保鲜防 腐作用；

3. 用来清洗创伤可以防止感染；

4. 撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质；

5. 用盐调水能清除皮肤表面的角质和污 垢,使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感,可以促进全身皮肤的新陈代谢,防治某些皮肤病,起到较好的自我保健作用。

盐味咸、性寒, 入胃、肾、大肠、小肠经；有补心润燥、泻热通便、解毒引吐、滋阴凉血、消肿止痛、止痒之功效；主治食停上脘、心腹胀痛、胸中痰癖、 二便不通、齿龈出血、喉痛、牙痛、目翳、疮疡、毒虫螫伤等症。

高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童不宜多食,水肿者忌食。

高血压,糖尿病,高血脂,骨质疏松,丰胸,

【运动】：补充因出汗而流失的钠

盐的营养价值及功效分析提供：盐的营养成分，盐的营养价值，盐的热量，盐的作用与功效，盐中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。