酱牛肉的营养成分，酱牛肉的营养价值，酱牛肉的热量，酱牛肉的作用与功效

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酱牛肉的介绍

名称：【酱牛肉】，别名：【酱牛肉 】，食用频率：【较常见】，分类：【肉类 肉蛋组 畜肉类及制品】

酱牛肉的营养成分表

酱牛肉的营养成分，酱牛肉的营养价值，酱牛肉的热量，酱牛肉的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用酱牛肉中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
50.70克
酒精：
0.00克
能量：
246.00千卡
蛋白质：
31.40克
脂肪：
11.90克
碳水化合物：
3.20克
纤维：
0.00克
FoodCh：
76.00
维生素A：
11.00毫克
维生素B1：
0.05毫克
维生素B2：
0.22毫克
尼克酸VPP：
4.40毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
1.25毫克
钙：
20.00毫克
磷：
178.00毫克
钾：
148.00毫克
钠：
869.20毫克
镁：
27.00毫克
铁：
4.00毫克
锌：
7.12毫克
硒：
4.35毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

酱牛肉的时令季节

立冬

酱牛肉的中药作用、中药属性

酱牛肉的适宜疾病

缺铁性贫血,

酱牛肉的食物性质Phy

酱牛肉的营养属性

高蛋白质,低胆固醇,高锌,

酱牛肉的单位

块

酱牛肉的介绍

酱牛肉,是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期, 由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉,后开设了“万盛永”,专营酱牛肉。由于他选料精细,重用各种调味烹制,酱牛肉鲜味浓厚,因而在清代晚期已驰名全国。如今,它仍然盛名不衰。

酱牛肉的营养价值

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要, 能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

酱牛肉的食物功效

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效；适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

酱牛肉的适宜人群

感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

酱牛肉的忌用疾病

酱牛肉的功效与作用

【缺铁性贫血】：补中益气、滋养脾胃、强健筋骨

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酱牛肉的营养成分

酱牛肉的营养价值及功效分析提供：酱牛肉的营养成分，酱牛肉的营养价值，酱牛肉的热量，酱牛肉的作用与功效，酱牛肉中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。

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