花生的介绍

名称：【花生】，别名：【花生(炒) 】，食用频率：【最常见】，分类：【坚果类 油脂组 坚果、种子类】

冬至

润肺,和胃,止咳,利尿, 平性

高血压,糖尿病,脂肪肝,冠心病,高血脂,增肥,吸烟,熬夜,运动,哺乳期,怀孕早期,怀孕后 期,美容,抗压力,丰胸,壮阳

痰湿质,

高维生素PP,

把

Peanut花生为豆科植物落花生的种子。我国各地均有栽培。主要品种有普通 型、蜂腰型、多粒型、珍珠豆型等四类；花生种子有长圆、长卵、短圆等形,淡红色。花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果 ”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美,它含有大 量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化, 延缓脑功能衰退,滋润皮肤；

2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功 效；

3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以 防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体 消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便

1. 生食,炒食,煮食,或煎汤服；

2. 用以榨油或作副食；饮食业 用以做菜或作辅料；

3. 将花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,最宜用于身体虚弱的出血病人；

4. 在花生的诸多吃法中以炖 吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。

1. 适宜营养不良,食欲 不振,咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病 之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健；

2. 花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不 宜食用；花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花 生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子

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【高血压】：软化血管,减少胆固醇的堆积

【糖尿病】：降低2型糖尿病危险性

【脂肪肝】：起到调脂作用

【冠心病】：降低胆固醇，防治动脉硬化、高血压和冠心病

【增肥】：热量和脂肪含量都很高

【吸烟】：补充由于吸烟所引起的维生素缺乏

【熬夜】：滋养眼球和眼肌，健脑

【运动】：含维生素B1丰富

【哺乳期】：可用于贫血，产后催乳

【怀孕早期】：预防产后缺乳，防治再生障碍性贫血

【怀孕后期】：维生素E

【美容】：预防指甲断裂，使皮肤润洁细嫩

【丰胸】：促进乳腺发育

【抗压力】：含有丰富维生素B1

【壮阳】：激起性欲和引发性冲动

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