肉豆蔻的介绍

名称：【肉豆蔻】，别名：【肉豆蔻 迦拘勒,豆蔻,肉果,顶头肉,玉果,扎地,麻失】，食用频率：【】，分类：【 保健中药】

温中,涩肠,行气,消食, 温性

高脂肪,高膳食纤维,

肉豆蔻为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。内含多种挥发 油,油中主要成分萜烯类,还含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。肉豆蔻种仁呈卵圆形或椭圆形,长2至3.5厘米,宽1.5至2.5厘米。表面灰绿色或 暗棕色,有网状沟纹,两端间有明显纵沟。质坚硬,碎断面可见大理石纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙,内藏小形干缩的胚,子叶卷进曲,气强 烈芳香,味辛辣,微苦。以个大、体重、坚实,破开后香气浓者为佳。本品用量不宜过大,过量可引起中毒,出现神昏、瞳孔散大及惊厥。人服肉 豆蔻粉7.5克,可引起眩晕,甚至谵语、昏睡,大量可致死亡。

种仁含有挥发油,存在于外胚乳中,含肉豆蔻醚（Myristicin）、丁香酚 （Eugenol）、樟烯（Camphene）和肉豆蔻酸甘油酯（Myristicin）等。

肉豆蔻味辛、微苦,性温,有小毒,归脾、胃、大肠、肾经,芳辣香 燥,可散可涩；具有温中行气,涩肠止泻,开胃消食的功效；

湿热泻痢及阴虚火旺者禁服。

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