豆腐脑的介绍

名称：【豆腐脑】，别名：【豆腐脑 老豆腐】，食用频率：【较常见】，分类：【大豆类 肉蛋组 干豆类及制品】

减肥,

阴虚质,

高维生素E,

碗

豆腐脑是一种极嫩的豆腐,人体对其吸收率可达92%～98%。

豆腐脑的蛋白质含 量丰富,而且属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高；有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管 疾病的作用。

豆腐脑性平、味甘；有补虚损,润肠燥,清肺火,化痰浊的作用。

1. 适宜中老年体质虚弱,营养不良之人,以及青少年儿童 食用；适宜老年慢性支气管炎,虚劳咳嗽,痰火哮喘之人,或老人便秘者食用；适宜身体衰弱而又患有心血管疾病,如高血压、冠心病之人食用 ；糖尿病患者亦宜；

2. 凡平素胃寒,饮食之后不适或作闷,反胃之人忌食；患有慢性肠炎,易腹泻,腹胀,夜尿频多,遗精梦泄者忌用。

【减肥】：帮助消化、生津止渴、清洁肠胃

豆腐脑的营养价值及功效分析提供：豆腐脑的营养成分，豆腐脑的营养价值，豆腐脑的热量，豆腐脑的作用与功效，豆腐脑中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。