鸭胸脯肉的介绍

名称：【鸭胸脯肉】，别名：【鸭肉(胸脯肉) 】，食用频率：【较常见】，分类：【肉类 肉蛋组 禽肉类及制品】

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阴虚质,湿热质,

鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头 鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含 量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神 经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。

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1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不 良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者 食用。

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【高血压】：对心肌梗死等心脏疾病有保护作用

【糖尿病】：稳定血糖水平

【冠心病】：有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益

【熬夜】：清肝明目

【哺乳期】：补血、清热解毒

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