大豆油的营养成分，大豆油的营养价值，大豆油的热量，大豆油的作用与功效

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大豆油的介绍

名称：【大豆油】，别名：【大豆油 】，食用频率：【】，分类：【油脂类 油脂组 油类】

大豆油的营养成分表

大豆油的营养成分，大豆油的营养价值，大豆油的热量，大豆油的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用大豆油中的营养素含量

利用率：
100.00
水分：
0.00克
酒精：
0.00克
能量：
899.00千卡
蛋白质：
0.00克
脂肪：
99.90克
碳水化合物：
0.00克
纤维：
0.00克
FoodCh：
0.00
维生素A：
0.00毫克
维生素B1：
0.00毫克
维生素B2：
0.00毫克
尼克酸VPP：
0.00毫克
维生素C：
0.00毫克
维生素E：
93.08毫克
钙：
13.00毫克
磷：
7.00毫克
钾：
3.00毫克
钠：
4.90毫克
镁：
3.00毫克
铁：
2.00毫克
锌：
1.09毫克
硒：
0.00毫克
嘌呤：
0毫克
草酸：
0毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
0.00毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

大豆油的时令季节

大豆油的中药作用、中药属性

大豆油的适宜疾病

高血脂,

大豆油的食物性质Phy

大豆油的营养属性

高能量,高脂肪,高维生素E,

大豆油的单位

勺

大豆油的介绍

豆油就是通常所说的大豆色拉油,是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的,有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理,其出油率虽高,但色泽较深, 并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色,精制的大多数为淡黄色,粘性较大。在空气中久放后,豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高,我国各地区都喜欢食用。大豆所炼成的油,主要用来拌沙拉、烹调或是做植物奶油。

大豆油的营养价值

1. 豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病；

2. 豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用；

3. 豆油中的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长,但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。

大豆油的食物功效

豆油味甘辛,性热,微毒；具有驱虫、润肠的作用；可治肠道梗阻、大便秘结不通,还有涂解多种疮疥毒瘀等。

大豆油的适宜人群

暂无资料。

大豆油的忌用疾病

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大豆油的营养成分

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