芦笋的介绍

名称：【芦笋】，别名：【芦笋 石叼柏,龙须菜,芦尖,虇】，食用频率：【一般】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

清热,生津,利水,通淋, 寒性

高血压,糖尿病,脂肪肝,减肥,缺铁性贫血,怀孕早期,美容,抗压力,丰胸,壮阳

高维生素 C,

根

芦笋（Ａsparagus）属百合科,多年生宿根植物。芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎抽出的,茎嫩肥大,顶芽圆,鳞片 紧密,出土前采收的色白柔嫩,称为白芦笋；幼茎见光后呈绿色,称为绿芦笋。白芦笋多制罐头,绿芦笋供鲜食。芦笋质地细嫩,营养丰富,是一 种名贵的蔬菜。但芦笋并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。芦笋原产地中海沿岸、小亚细亚及原苏联高加索、伏尔加河和额尔齐斯河 泛滥区,西伯利亚和中国黑龙江沿岸亦有野生种,我国各地均有少量栽培。由于芦笋肉质洁白细嫩,口味香郁,含有较多的蛋白质,而无脂肪,清 鲜爽口

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬 菜.现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有 大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等 病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质 量优于普通蔬菜。营养

暂无资料。

因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。

痛风,

【高血压】：可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能

【糖尿病】：有助于糖尿病患者改善症状

【脂肪肝】：减轻并消除疲劳、增进食欲、帮助消脂减肥

【减肥】：增进食欲，提高机体代谢能力，清热利尿

【缺铁性贫血】：含蛋白质高,

【怀孕早期】：含有丰富的叶酸含叶酸,

【美容】：抗衰老，使皮肤白嫩

【丰胸】：维护乳房的健康

【抗压力】：促进新陈代谢，消除疲劳

【壮阳】：对膀胱、肾脏、肝脏等重要器官具有保健的功效

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