赤砂糖的介绍

名称：【赤砂糖】，别名：【赤砂糖 红糖,砂糖,紫砂糖,黑沙糖,片黄糖】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

补脾,缓肝,活血,散瘀, 温性

高碳水化合物,

红糖是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用 可以提供热能外,还含有微量元素,如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多。红糖在人们的日常膳食中也 是必不可少的调味品之一,它是从甘蔗和甜菜中提取的,用机械或手工制成。晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有 浓甜的焦苦味,水分和还原糖比较多。色浅者质量较好。

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1. 妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活 血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒；

2. 红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用；

3. 红糖对血管硬化 能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

1. 产妇适合食用红糖,但不要时间太久,一般半月为佳；

2. 老年人、阴虚内热者不宜 多吃红糖,糖尿糖患者忌食。

糖尿病,

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