大蒜的营养成分，大蒜的营养价值，大蒜的热量，大蒜的作用与功效

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大蒜的介绍

名称：【大蒜】，别名：【大蒜 蒜,蒜头,独蒜,胡蒜】，食用频率：【】，分类：【 调味料】

大蒜的营养成分表

大蒜的营养成分，大蒜的营养价值，大蒜的热量，大蒜的作用与功效

小贴士：下表提供100克可食用大蒜中的营养素含量

利用率：
85.00
水分：
66.60克
酒精：
0.00克
能量：
128.00千卡
蛋白质：
4.50克
脂肪：
0.20克
碳水化合物：
27.60克
纤维：
1.10克
FoodCh：
0.00
维生素A：
5.00毫克
维生素B1：
0.04毫克
维生素B2：
0.06毫克
尼克酸VPP：
0.60毫克
维生素C：
7.00毫克
维生素E：
1.07毫克
钙：
39.00毫克
磷：
117.00毫克
钾：
302.00毫克
钠：
19.60毫克
镁：
21.00毫克
铁：
1.20毫克
锌：
0.88毫克
硒：
3.09毫克
嘌呤：
9毫克
草酸：
0.5毫克
血糖：
0.00毫克
胆固醇：
11.15毫克
大豆异黄酮：
0.00毫克

大蒜的时令季节

大蒜的中药作用、中药属性

温中,行滞,解毒,杀虫, 温性

大蒜的适宜疾病

冠心病,吸烟,运动,抗压力,丰胸,壮阳

大蒜的食物性质Phy

湿热质,

大蒜的营养属性

大蒜的单位

大蒜的介绍

大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分为大瓣种的小瓣种。

大蒜的营养价值

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　富含碳水化合物, 是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。

大蒜的食物功效

化痰止咳,消食,止泄,提高免疫力,疗头痛头晕,安神除烦,补充能量

大蒜的适宜人群

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白, 体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

大蒜的忌用疾病

高血压,缺铁性贫血,怀孕早期,

大蒜的功效与作用

【吸烟】：大蒜素可保护血管

【运动】：温热性的食物，加速脂肪的代谢效率

【丰胸】：维护乳房的健康

【抗压力】：硒元素也能有效减压

【壮阳】：壮阳补阴

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大蒜的营养成分

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