青椒的介绍

名称：【青椒】，别名：【青椒 】，食用频率：【较常见】，分类：【蔬菜类 谷薯组 蔬菜类及制品】

痛风,骨质疏松,吸烟,

高维生素C,

个

青椒是辣椒的一种,但是青椒果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食 用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。

1.解热 、镇痛：辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用；

2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗 氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率；

3.增加食欲、帮且消化：辣椒强烈的香辣味 能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化；

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存 ,有利于降脂减肥防病。

辣椒味辛、性热,入心、脾经；有温中散寒,开胃消食的功效；主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感 冒等症。

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺,高血压,肺结核病的人慎食。

高 血压,

【痛风】：低嘌呤食物

【骨质疏松】：参与骨质中胶原蛋白的多糖的合成,利于骨钙化。

【吸烟】：能提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成

青椒的营养价值及功效分析提供：青椒的营养成分，青椒的营养价值，青椒的热量，青椒的作用与功效，青椒中所含有的酒精，能量(卡)，蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，FoodCh，维生素A，维生素B1，维生素B2，尼克酸VPP，维生素C，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，嘌呤，草酸，血糖，胆固醇，大豆异黄酮。