牛抵肚于破，两头都有错。

说钉是铁，宰羊是血。

这些谚语生动地反映了那一时期回民的行业以及经济习俗。这类谚语还有许多，如：

拾街头，皮毛行，卖零食、宰牛羊，当经纪，闯五行。

保定市两把刀，东头卖牛肉，北头卖切糕。

孟村街三大行，羊肉、馒头、贩粜粮。