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揭揭锅，三把火。

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三滚不如一捂。

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火急烙不好饼。

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气上房，不用尝。

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煮饺子要水多，蒸包子要猛火。（维吾尔族）

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头锅饺子二锅面。

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老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭。

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千滚豆腐万炖鱼。

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千煮豆腐万滚鱼。

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咸鱼咸肉，见火就熟。

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