本草纲目
谷部 蘖米
【气味】粟芽：苦、温、无毒。
麦芽：咸、温、无毒。
谷芽：甘、温、无毒。
【主治】
粟芽：消积食，开胃。
除烦，除热。
谷芽：快脾开胃，下气和中，消食化积。
麦芽：
1、快膈进食。
用麦蘖四两，神曲二两，白术、桔皮各一两，共研为末，加蒸饼做成丸子，如梧子大。
每服三、五十丸，人参汤送下。
2、谷劳病（四肢无力，想睡，饭后一精一神更差）。
有大麦蘖一升、椒一两，一起炒过，加干姜三两，共捣为末，每服一匙，白开水送下。
一天服三次。
3、腹中虚冷，消化不一良。
有大麦蘖五升、小麦面半斤、豉五保、杏仁二升，共熬至黄香，捣碎筛过，加糊做丸，如弹子大。
每服一丸，开水送下。
4、产后便秘。
不宜妄服药丸。
宜用大麦芽炒黄为末。
每服三钱，开水调下。
与粥交替饮服。
5、妊振后欲去胎。
用麦蘖一升、蜜一升，合服。
又方：有大麦芽一升。
加水三升煮至二升，分三次服，有特效。
6、回一乳一（妇女无子食一乳一，一乳一不消散，令人发一热恶寒）。
用大麦蘖二两，炒为末。
每服五钱，开水送下。