闲情偶寄
种植部 ○茉莉
【原文】
茉莉一花，单为助妆而设，其天生以媚妇人者乎？是花皆晓开，此独暮开。
暮开者，使人不得把玩，秘之以待晓妆也。
是花蒂上皆无孔，此独有孔。
有孔者，非此不能受簪，天生以为立脚之地也。
若是，则妇人之妆，乃天造地设之事耳。
植他树皆为男子，种此花独为妇人。
既为妇人，则当眷属视之矣。
妻梅者，止一林逋，妻茉莉者，当遍天下而是也。
欲艺此花，必求木本。
藤本一样看花，但苦经年即死，视其死而莫之救，亦仁人君子所不乐为也。
木本最难为冬，予尝历验收藏之法。
此花痿于寒者什一，毙于干者什九，人皆畏冻而滴水不浇，是以枯死。
此见噎废食之法，有避呕逆而经时绝粒，其人尚存者乎？稍暖微浇，大寒即止，此不易之法。
但收藏必于暖处，篾罩必不可无，浇不用水而用冷茶，如斯而已。
予艺此花三十年，皆为燥误，如今识花，以告世人，亦其否极泰来之会也。
【译文】
茉莉这种花，是专门用来帮助化妆的，莫非茉莉花天生就是为了取媚女子吗？所有的花都是早上开，只有它是晚上开。
晚上才开花，是为了让人无法拿来玩，只能收起来等到早上梳妆时用了。
所有的花花蒂上都没有孔，只有茉莉花有孔。
有了这个孔，簪子才能穿过去，这个孔天生就是帮助簪子立足的。
这样看来，女子要梳妆打扮，是天造地设的事情。
种植其他的花都是为了男子，只有种茉莉花是为了女子。
既然是为了女子，就应该把它当成自己的眷属来看待了。
把梅花当作妻子的只有林逋一个人，把茉莉花当作妻子的，天底下所有男子都应当是这样。
想要种这种花，一定要找木本茉莉。
藤本茉莉虽然也会开花，可惜只有一年就死了，眼睁睁地看着它死去却没有办法救治，这是仁人君子不愿意做的事。
木本茉莉最难过冬，我曾多次试验收藏过冬的方法。
茉莉花因为寒冷而枯萎的只有十分之一，由于缺水而枯死的占十分之九，人们都怕冻坏茉莉而不给它浇一滴水，所以才会枯死。
这是一种因噎废食的方法，有人会为了避免被噎就长时间不进一粒米，这样还能活着的吗？天气稍暖的时候，稍微浇一点水，太冷的时候就不用浇了，这是不可改变的方法。
只是应当把它放在暖和的地方，一定要盖上篾罩，不要用水而要用冷茶浇，这样就可以了。
我种了三十年的茉莉花，大多是干死的，现在知道这种方法了，就把它告诉世人，茉莉花也算是否极泰来了。