药粥大全
夏季药粥 健脾开胃的做法与营养
中医认为，脾主湿，湿为夏季的主气，加之夏季气候炎热，汗出增多，消化液分一泌减少，消化功能减退，会出现食欲不振，胃纳呆滞，肢软乏力现象。
故夏季食补重在健脾利湿，开胃消食，而药粥疗法，既可补充气候炎热丢失的水份，又可护养脾胃，寓药于食，可谓一举两得。
炮姜白术粥：炮姜６克，白术15克，糯米30克，花椒、大料少许。
将上述四药布包，先煮20分钟，纳入糯米，煮至粥熟，去药包服食，每日！”剂。
可一温一中健脾，适用于脾胃虚寒所致的大便溏泄、脘腹胀满、四肢无力等。
山药大米粥：山药100克，大米100克。
将山药洗净，切片；大米淘净，与山药同放入锅中，加清水适量共煮为粥食。
山药既是一味补益一性一中药，又是日常佳蔬，早在《本经》中已将其列为“上品”药材，
《本草纲目》言其可“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮一毛一。”
扁豆荷叶粥：白扁豆50克，冰糖30克，荷叶！”张，大米50克。
先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆粘软时，下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成。
可清暑利湿，和胃厚肠，适用于暑热感冒，肢一体重困，大便溏薄，口苦尿黄等。
《本草纲目》言其“通利三焦，能化清降浊，故专
治中宫病，清暑除湿而解毒也”。
赤小豆粥：赤小豆50克，大米200克，调料适量。
将豆、米淘净，先取赤豆煮沸后，纳入大米煮至粥成，调入食盐、味一精一服食。
可健脾利水，适用于脾胃亏虚，肢软乏力及水肿病、脚湿气等。
本品甘能补脾，一性一善下行而利水，为滋养一性一食疗佳品。
苡米粥：苡米50克，白糖15克。
将苡仁洗净，加清水适量煮为稀粥，白糖调味服食，每日！”剂，连续30天。
可清热利湿，适用于湿困脾胃，口苦粘腻等。
苡仁是一味名贵中药材，有健脾益气，利水消肿，祛湿除痹，清热排脓，通淋止泻之功。
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