仪礼
特牲馈食礼
【原文】
特牲馈食之礼。
不诹日。
及筮日，主人冠端玄，即位于门外，西面。
子姓兄弟如主人之服，立于主人之南，西面北上。
有司群执事，如兄弟服，东面北上。
席于门中，闑西阈外。
筮人取筮于西塾，执之，东面受命主人。
宰自主人之左赞命，命曰：「孝孙某，筮来日某，诹此某事，适其皇祖某子。
尚飨！」筮者许诺，还，即席，西面坐。
卦者在左。
卒筮，写卦。
筮者执以示主人。
主人受视，反之，筮者还，东面。
长占，卒，告于主人：「占曰迹攥则筮远日，如初仪。
宗人告事毕。
前期三日之朝，筮一尸一，如求日之仪。
命筮曰：「孝孙某，诹此某事，适其皇祖某子，筮某之某为一尸一。
尚飨！」
乃宿一尸一。
主人立于一尸一外门外。
子姓兄弟立主人之后，北面东上。
一尸一如主人服，出门左，西面。
主人辟，皆东面，北上。
主人再拜。
一尸一答拜。
宗人摈辞如初，卒曰：「筮子为某一尸一，占曰吉，敢宿！」祝许诺，致命。
一尸一许诺，主人再拜稽首。
一尸一入主人退。
宿宾。
宾如主人服，出门左，西面再拜。
主人东面，答再拜。
宗人摈，曰：「某荐岁事，吾子将莅之，敢宿！」宾曰：「某敢不敬从！」主人再拜，宾答拜，主人退，宾拜送。
厥明夕，陈鼎于门外，北面北上，有鼏。
棜在其南，南顺实兽于其上，东首。
牲在其西，北首，东足。
设洗于降阶东南，壶、禁在东序，豆、笾、鉶在东房，南上。
几、席、两敦在西堂。
主人及子姓兄弟即位于门东，如初。
宾及众宾即位于门西，东面北上。
宗人、祝立于宾西北，东面南上。
主人再拜，宾答再拜。
三拜众宾，众宾答再拜。
主人揖入，兄弟从，宾及众宾从，即位于堂下，如外位。
宗人升自西阶，视壶濯及豆笾，反降，东北面告濯、具。
宾出，主人出，皆复外位。
宗人视牲，告充。
雍正作豕。
宗人举兽尾，告备；举鼎鼏。
请期，曰「羹饪」。
告事毕，宾出，主人拜送。
夙兴，主人服如初，立于门外东方，南面，视侧杀。
主妇视饎爨于西堂下。
亨于门外东方，西面北上。
羹饪，实鼎，陈于门外，如初。
尊于户东，玄酒在西。
实豆、笾、鉶，陈于房中，如初。
执事之俎，陈于阶间，二列，北上。
盛两敦，陈于西堂，藉用萑，几席陈于西堂，如初。
一尸一盥匜水，实于槃中，箪巾，在门内之右。
祝筵几于室中，东面。
主妇纚笄，宵衣，立于房中，南面。
主人及宾、兄弟、群执事，即位于门外，如初。
宗人告有司具。
主人拜宾如初，揖入，即位，如初，佐食北面立于中庭。
主人及祝升，祝先入，主人从，西面于户内。
主妇盥于房中，荐两豆，葵菹、蜗醢，醢在北。
宗人遣佐食及执事盥，出。
主人降，及宾盥，出。
主人在右，及佐食举牲鼎。
宾长在右，及执事举鱼腊鼎。
除鼏。
宗人执毕先入，当作阶，南面。
鼎西面错，右人抽扃，委于鼎北。
赞者错俎，加匕，乃朼。
佐食升肵俎，鼏之，设于阼阶西。
卒载，加匕于鼎。
主人升，入复位。
俎入，设于豆东。
鱼次，腊特于俎北。
主妇设两敦黍稷于俎南，西上，及两鉶芼设于豆南，南陈。
祝洗，酌奠，奠于鉶南，遂命佐食启会，佐食启会，却于敦南，出，立于户西，南面。
主人再拜稽首。
祝在左，卒祝，主人再拜稽首。
祝迎一尸一于门外。
主人降，立于阼阶东。
一尸一入门左，北面盥。
宗人授巾。
一尸一至于阶，祝延一尸一。
一尸一升，入，祝先，主人从。
一尸一即席坐，主人拜妥一尸一。
一尸一答拜，执奠；祝飨，主人拜如初。
祝命挼祭。
一尸一左执觯，右取菹手耎于醢，祭于豆间。
佐食取黍、稷、肺祭，授一尸一。
一尸一祭之，祭酒，啐酒，告旨。
主人拜，一尸一奠觯，答拜。
祭鉶，尝之，告旨。
主人拜，一尸一答拜，祝命尔敦。
佐食尔黍稷于席上，设大羹湆于醢北，举肺脊以授一尸一。
一尸一受，振祭，哜之，左执之，乃食，食举。
主人羞肵俎于腊北。
一尸一三饭，告饱。
祝侑，主人拜。
佐食举干，一尸一受，振祭，哜之。
佐食受，加于肵俎。
举兽干、鱼一，亦如之。
一尸一实举于菹豆。
佐食羞庶羞四豆，设于左，南上有醢。
一尸一又三饭，告饱。
祝侑之，如初，举骼及兽、鱼，如初，一尸一又三饭，告饱。
祝侑之如初，举肩及兽、鱼如初。
佐食盛肵俎，俎释三个，举肺脊加于肵俎反黍稷于其所。
主人洗角，升酌，酳一尸一。
一尸一拜受，主人拜送。
一尸一祭酒，啐酒，宾长以肝从。
一尸一左执角右取肝手耎于盐，振祭，哜之，加于菹豆，卒角。
祝受一尸一角，曰：「送爵！皇一尸一卒爵。
」主人拜，一尸一答拜。
祝酌授一尸一，一尸一以醋主人。
主人拜受角，一尸一拜送。
主人退，佐食授挼祭。
主人坐，左执角，受祭祭之，祭酒，啐酒，进听嘏。
佐食抟黍授祝，祝授一尸一。
一尸一受以菹豆，执以亲嘏主人。
主人左执角，再拜稽首受，复位，诗怀之，实于左袂，挂于季指，卒角，拜。
一尸一答拜。
主人出，写啬于房，祝以笾受。
筵祝，南面。
主人酌献祝，祝拜受角，主人拜送。
设菹醢、俎。
祝左执角，祭豆，兴取肺，坐祭，哜之，兴加于俎，坐祭酒，啐酒，以肝从。
祝左执角，右取肝手耎于盐，振祭，哜之，加于俎，卒角，拜。
主人答拜，受角，酌献佐食。
佐食北面拜受角，主人拜送。
佐食坐祭，卒角，拜。
主人答拜，受角，降，反于篚，升，入复位。
主妇洗爵于房，酌，亚献一尸一。
一尸一拜受，主妇北面拜送。
宗妇执两笾，户外坐。
主妇受，设于敦南。
祝赞笾祭。
一尸一受，祭之，祭酒，啐酒。
兄弟长以燔从。
一尸一受，振祭，哜之，反之。
羞燔者受，加于肵，出。
一尸一卒爵，祝受爵，命送如初。
酢，如主人仪。
主妇适房，南面。
佐食挼祭。
主妇左执爵，右抚祭，祭酒，啐酒，入，卒爵，如主人仪。
献祝，笾燔从，如初仪。
及佐食，如初。
卒，以爵入于房。
宾三献，如初。
燔从如初。
爵止。
席于户内。
主妇洗爵，酌，致爵于主人。
主人拜受爵，主妇拜送爵。
宗妇赞豆如初，主妇受，设两豆两笾。
俎入设。
主人左执爵，祭荐，宗人赞祭。
奠爵，兴取肺，坐绝祭，哜之，兴加于俎，坐兑手，祭酒，啐酒，肝从。
左执爵，取肝手耎于盐，坐振祭，哜之。
宗人受，加于俎。
燔亦如之。
兴，席末坐卒爵，拜。
主妇答拜，受爵，酌醋，左执爵，拜，主人答拜。
坐祭，立饮，卒爵，拜，主人答拜。
主妇出，反于房。
主人降，洗，酌，致爵于主妇，席于房中，南面。
主妇拜受爵，主人西面答拜。
宗妇荐豆、俎，从献皆如主人。
主人更爵酌醋，卒爵，降，实爵于篚，入复位。
三献作止爵。
一尸一卒爵，酢。
酌献祝及佐食。
洗爵，酌致于主人、主妇、燔从皆如初。
更爵，酢于主人，卒，复位。
主人降阼阶，西面拜宾，如初。
洗，宾辞洗。
卒洗，揖让升，酌，西阶上献宾。
宾北面拜受爵。
主人在右，答拜。
荐脯醢。
设折俎。
宾左执爵，祭豆，奠爵，兴，取肺，坐绝祭，哜之，兴，加于俎，坐兑手，祭酒，卒爵，拜。
主人答拜，受爵，酌酢，奠爵，拜。
宾答拜。
主人坐祭，卒爵，拜。
宾答拜，揖，执祭以降，西面奠于其位；位如初。
荐、俎从设。
众宾升，拜受爵，坐祭，立饮。
荐、俎设于其位，辩。
主人备答拜焉，降，实爵于篚。
尊两壶阼阶东，加勺，南枋，西方亦如之。
主人洗觯，酌于西方之尊，西阶前北面酬宾，宾在左。
主人奠觯拜，宾答拜。
主人坐祭，卒觯，拜。
宾答拜。
主人洗觯，宾辞，主人对。
卒洗，酌，西面。
宾北面拜。
主人奠觯于荐北。
宾坐取觯，还，东面，拜。
主人答拜。
宾奠觯于荐南。
揖复位。
主人洗爵，献长兄弟于阼阶上。
如宾仪。
洗，献众兄弟，如众宾仪。
洗，献内兄弟于房中，如献众兄弟之仪。
主人西面答拜，更爵酢，卒爵，降，实爵于篚，入复位。
长兄弟洗觚为加爵，如初仪，不及佐食，洗致如初，无从。
众宾长为加爵，如初，爵止。
嗣举奠，盥入，北面再拜稽首。
一尸一执奠，进受，复位，祭酒，啐洒。
一尸一举肝。
举奠左执觯，再拜稽首，进受肝，复位，坐食肝，卒觯，拜。
一尸一备答拜焉。
举奠洗酌入，一尸一拜受，举奠答拜。
一尸一祭酒，啐酒，奠之。
举奠出，复位。
兄弟弟子洗酌于东方之尊，阼阶前北面，举觯于长兄弟，如主人酬宾仪。
宗人告祭脀，乃羞。
宾坐取觯，阼阶前北面酬长兄弟；长兄弟在右。
宾奠觯拜，长兄弟答拜。
宾立卒觯，酌于其尊，东面立。
长兄弟拜受觯。
宾北面答拜，揖，复位。
长兄弟西阶前北面，众宾长自左受旅，如初，长兄弟卒觯，酌于其尊，西面立。
受旅者拜受。
长兄弟北面答拜，揖，复位。
众宾及众兄弟一交一 错以辩。
皆如初仪。
为加爵者作止爵，如长兄弟之仪。
长兄弟酬宾，如宾酬史弟之仪，以辩。
卒者实觯于篚。
宾弟子及兄弟弟子洗，各酌于其尊，中庭北面西上，举觯于其长，奠觯拜，长皆答拜。
举觯者祭，卒觯，拜，长皆答拜。
举觯者洗，各酌于其尊，复初位。
长皆拜。
举觯者皆奠觯于荐右。
长皆执以兴，举觯者皆复位答拜。
长皆奠觯于其所，皆揖其弟子，弟子皆复其位。
爵皆无算。
利洗散，献于一尸一，酢，及祝，如初仪。
降，实散于篚。
主人出，立于户外，西南面。
祝东面告利成。
一尸一谡，祝前，主人降。
祝反，及主人入，复位。
命佐食彻一尸一俎，俎出于庙门。
彻庶羞，设于西序下。
筵对席，佐食分簋鉶。
宗人遣举奠及长兄弟盥，立于西阶下，东面北上。
祝命尝食。
餕者，举奠许诺，升，入，东面。
长兄弟对之，皆坐。
佐食授举，各一肤。
主人西面再拜，祝曰：「餕，有以也。
」两餕奠举于俎，许诺，皆答拜。
若是者三。
皆取举，祭食，祭举乃食，祭鉶，食举。
卒食。
主人降洗爵，宰赞一爵。
主人升酌，酳上餕，上餕拜受爵，主人答拜；酳下餕，亦如之。
主人拜，祝曰：「酳，有与也。
」如初仪。
两餕执爵拜，祭酒，卒爵，拜。
主人答拜。
两餕皆降，实爵于篚，上餕洗爵，升酌，酢主人，主人拜受爵。
上餕即位，坐答拜。
主人答拜。
主人坐祭，卒爵，拜。
上餕答拜，受爵，降，实于篚。
主人出，立于户外，西面。
祝命彻阼俎、豆、笾，设于东序下。
祝执其俎以出，东面于户西。
宗妇彻祝豆、笾入于房，彻主妇荐、俎。
佐食彻一尸一荐、俎、敦，设于西北隅，几在南，厞用筵，纳一尊。
佐食阖牖户，降。
祝告利成，降，出。
主人降，即位。
宗人告事毕。
宾出，主人送于门外，再拜。
佐食彻阼俎。
堂下俎毕出。
记。
特牲馈食，其服皆朝服，玄冠、缁带、缁□。
唯一尸一、祝、佐食玄端，玄裳、黄裳、杂裳可也，皆爵□。
设洗，南北以堂深，东西当东荣。
水在洗东。
篚在洗西，南顺，实二爵、二觚、四觯、一角、一散。
壶、棜禁，馔于东序，南顺。
覆两壶焉，盖在南；明日卒奠，幂用谷；即位而彻之，加勺。
笾，巾以谷也，纁里，枣〓，栗择。
鉶芼，用苦，若薇，皆有滑，夏葵，冬荁。
棘心匕，刻。
牲爨在庙门外东南，鱼腊爨在其南，皆西面，饎爨在西壁。
肵俎心舌皆去本末，午割之，实于牲鼎，载心立、舌缩俎。
宾与长兄弟之荐，自东房，其馀在东堂。
沃一尸一盥者一人，奉槃者东面，执匜者西面淳沃，执巾者在匜北。
宗人东面取巾，振之三，南面授一尸一；卒，执巾者受。
一尸一入，主人及宾皆辟位，出亦如之。
嗣举奠，佐食设豆盐。
佐食当事，则户外南面，无事，则中庭北面。
凡祝呼，佐食许诺。
宗人，献与旅齿于从宾。
佐食，于旅齿于兄弟。
尊两壶于房中西墉下，南上。
内宾立于其北，东面南上。
宗妇北堂东面，北上。
主妇及内宾、宗妇亦旅，西面。
宗妇赞荐者，执以坐于户外，授主妇。
一尸一卒食，而祭饎爨、雍爨。
宾从一尸一，俎出庙门，乃反位。
一尸一俎，左肩、臂、臑、肫、胳，正脊二骨，横脊，长胁二骨，短胁。
肤三，离肺一，刌肺三，鱼十有五。
腊如牲骨。
祝俎，髀、脡脊二骨，胁二骨。
肤一，离肺一。
阼俎：臂，正脊二骨，横脊，长胁二骨，短胁。
肤一，离肺一。
主妇俎，觳折，其馀如阼俎。
佐食俎，觳折，脊，胁。
肤一，离肺一。
宾，骼。
长兄弟及宗人，折：其馀如佐食俎。
众宾及众兄弟、内宾、宗妇，若有公有司、私臣，皆殽脀，肤一，离肺一。
公有司门西，北面东上，献次众宾。
私臣门东，北面西上，献次兄弟。
升受，降饮。
【译文】
特牲馈食之礼：不商谋卜筮之日。
俟至卜筮之日，主人服玄冠玄端，于庙门外就位，面朝西。
所祭者之子孙、兄弟亦玄冠玄端，立于主人的南边，面朝西，以北为上。
专职司祭者及临时来助祭者亦玄冠玄端，面朝东，以北为上。
于庙门中央短柱的西边、门槛的外边铺席。
筮人于西塾取蓍草拿在手中，面朝东接受主人之命。
群吏之长宰站在主人的左边传达主人之命，说：“孝孙某卜筮来日某之吉凶，往祭于其皇祖之庙，请皇祖某子享祭。”
筮者应诺，转身就席而坐，面朝西。
执卦之人在左边。
卜筮完毕，将卦爻写于方版上。
筮者执方版给主人看。
主人接过来看后，还给筮者。
筮者又还给执卦者，面朝东。
接着按年龄之长幼次第占卜，完毕，告于主人：“占卜的结果是‘吉’。”
倘若不吉，则要筮旬外之日，卜筮之礼仪和前面一样。
宗人诰告卜筮之事结束。
祭前三日之早上，以卜筮选择代死者受祭之人——一尸一，礼仪与以卜筮择日相同。
群吏之长传达主人之命说：“孝孙某往祭于皇祖之庙，筮某之某为‘一尸一’。
请享祭。”
于是告“一尸一”祭日使其按时而来。
丧主立于“一尸一”的外门之外。
所祭者之子孙、兄弟立于主人之后，面朝北，以东为上。
“一尸一”服和主人一样的衣服，出门立于左边，面朝西。
主人避位，与众人面朝东，以北为上。
主人两次向“一尸一”行拜，“一尸一”答拜。
宗人傧者所致之辞和前面筮一尸一之辞一样，唯最后两句则为：“筮子为某‘一尸一’，占卜的结果是‘吉’，敢请祝告之‘一尸一’。”
祝应诺，转告于“一尸一”。
“一尸一”应诺，主人向“一尸一”两次行拜并叩首。
“一尸一”入门的同时，主人退下。
告宾祭日使其及时来到。
宾客服和主人同样的衣服，出门立于左边，面朝西，向主人两次行拜。
主人面朝东，答拜亦两次。
宗人傧者致辞说：“某行岁祭之事，敬请贵宾莅临，请及时参加。”
宾回答说：“某怎敢不敬而从命。”
随之主人向宾行拜两次，宾答拜。
主人退下，宾拜送之。
请宾之次日晚上，将鼎陈设于门外，正面朝北，以北为上。
有覆巾盖于鼎上。
长方形无足的木承盘——棜置放在鼎的南边，南北放，亦以北为上，棜上再放兽（兔），兽的头朝东。
祭牲豕放在棜的西边，牲头朝北，足朝东。
设洗于东阶东南，设壶、禁于东序，设豆、笾、铏于东房，以南为上。
设几、席、两只敦于西堂。
主人和所祭者之子孙、兄弟即位于庙门外的东边，和初筮位相同。
宾和众宾即位于庙门外的西边，面朝东，以北为上。
宗人、祝立于宾的西北边，面朝东，以南为上。
主人向宾行拜两次，宾答拜亦两次。
主人又向众宾行拜三次，众宾答拜两次。
主人进而拱手而入，兄弟从主人而入，宾及众宾又从兄弟而入，皆即位于堂下，所就之位与庙门外相同。
宗人从西阶登堂，审视壶等是否洗净及豆、笾等是否设好，然后返身下堂，面朝东北，告主人及宾客祭器已洗净备妥。
于是宾客出庙门，主人也出庙门，皆返回庙门外原位。
接着宗人审查祭牲，诏告祭牲肥壮。
雍人之长则以策触豕而视其声气，以知豕是否有病。
宗人又举起兽尾，诏告兽完整无残缺；掀开覆鼎之巾，诏告鼎确洁净。
宗人进而向主人请示祭祀的时间，主人回答：“次日天明肉熟时行祭。”
宗人诏告祭器、祭牲等检视完毕，宾客辞出，主人拜送。
祭日一早起来，主人服玄冠玄端如前，立于门外东边，面朝南，察视杀祭豕。
主妇则于西堂下观看炊黍稷。
于门外东边烹煮豕、鱼、兽（兔），面朝西，以北为上。
烹煮完毕，盛于鼎中，陈设于门外，其位和先前相同。
酒壶设于室户之东，玄酒之壶在西边。
将干肉、肉酱、菜羹等盛于豆、笾、铏中，陈设在房中，其位也和先前相同。
诸执事之俎陈设在东西两阶之间，自北而南分为两排，以北为上。
盛黍稷于两只敦中，陈设在西堂，敦下垫以细苇。
几和席亦陈设在西堂，其位和先前相同。
“一尸一”盥洗之水盛于匜中，匜又置于盥盘之中；“一尸一”拭手之巾放在箪中，凡此皆设在门内右边。
祝设祭祀用席、几于室中西南隅，正面朝东。
主妇包发插笄，着布制常服黑色缯衣，立于房中，面朝南。
主人和宾客、兄弟、诸执事于门外就位，其位和先前一样。
宗人告主人准备就绪。
主人拜宾，拱手而入，就位，其礼仪皆和先前视祭器是否洗净时相同。
佐食则面朝北，立于中庭。
主人和祝登堂，祝先入室，主人从祝而入，面朝西，立于室内。
主妇在房中洗手，继献两豆，一豆盛葵菹，一豆盛蜗酱，盛蜗酱之豆放在北边。
宗人遣派佐食和执事洗手，出门，以俟抬鼎。
主人下堂，和宾客之长洗手，出门。
主人在右边，佐食在左边，抬起牲鼎。
宾客之长在右边，执事在左边，抬起鱼鼎和兽鼎。
除去覆鼎之幂巾。
宗人执桑木制成的叉子——毕先鼎而入，正对着东阶而立，面朝南。
鼎抬入后正面朝西放下，右边抬鼎者（丧主及二宾）抽出杠子，置放在鼎的北边。
助祭者设俎于鼎西，加匕于俎上，右边之人用匕将牲体从鼎中升出，左边之人接过牲体载于俎上。
佐食设敬一尸一之俎——肵俎于东阶之西，俎上覆盖幂巾。
三鼎所盛祭品尽载于俎后，加匕于鼎上，毕亦加于鼎上。
主人登堂，入室，返回原位。
接着，将豕俎从东阶拿进室中，设在豆的东边。
鱼俎拿进来后依于豕俎的东边而设，兽俎则特别设在豕俎、鱼俎的北边。
主妇则将盛有黍和稷的两只敦设在俎的南边，以西为上；又将盛肉羹和菜羹的两铏设在豆的南边，依于豆而向南陈放。
祝清洗酒爵、酒觯，斟上酒后，陈放在铏的南边，接着命佐食启开敦盖。
佐食遵命启开敦盖，仰置于敦的南边，继而出室，立于户西，面朝南。
主人行拜两次并叩首，祝则立于主人的左边为主人释辞于神。
完毕，主人又行拜两次并叩首。
祝迎“一尸一”于庙门外。
主人下堂，立于东阶的东边。
“一尸一”入庙门后站在左边，面朝北洗手。
宗人授巾于“一尸一”拭手。
“一尸一”走到阶前，祝请“一尸一”上阶登堂；“一尸一”登堂，入室；祝从“一尸一”入室，先于主人，主人从祝而入室。
“一尸一”入室后即席坐下，主人向“一尸一”行拜。
请“一尸一”安坐。
“一尸一”答拜，取下祝置于铏南之酒觯而执之；祝请“一尸一”享祭，丧主向“一尸一”行拜两次并叩首如前。
祝诏告“一尸一”行挼祭。
“一尸一”左手执觯，右手取菹并醮以肉酱，于两豆之间行祭。
佐食将黍、稷、切肺献于“一尸一”。
“一尸一”以之行祭，继而祭酒，尝酒，诏告主人其味鲜美。
主人向“一尸一”行拜。
“一尸一”放下觯答拜。
“一尸一”又以杂有野菜的肉羹行祭，品尝后诏告主人其味鲜美。
主人又向“一尸一”行拜，“一尸一”答拜。
祝命佐食将敦移近，佐食遵命将盛黍之敦移于席上，又设太羹肉汁于肉酱的北边，并举拿肺脊献于“一尸一”。
“一尸一”接过来振祭，尝过后以左手执之；右手取食而食之。
主人献上肵俎于兽俎之北。
“一尸一”取饭三次后，诏告主人已吃饱。
祝劝“一尸一”接着吃，主人向“一尸一”行拜。
继而佐食献上牲助于“一尸一”，“一尸一”接过来振祭，尝过后还于佐食。
佐食接过来放在肵俎上面；佐食又依次献上兽助和鱼一条，其献其受之礼仪也和前面一样。
“一尸一”将先前左手所执食而未尽之肺脊置放在菹豆上面。
佐食献上盛有豕肉等供品的四豆于“一尸一”，放在左边，以南为上，内有盛肉酱一豆。
“一尸一”又取饭三次，诏告主人已吃饱。
祝劝“一尸一”再吃，和先前一样；佐食献上豕之后胫骨、兽之后胫骨、鱼一条于“一尸一”，礼仪和前面一样。
“一尸一”又取饭三次，诏告主人已吃饱。
祝又劝“一尸一”再吃，和前面一样；佐食献上豕之肩、兽之肩、鱼一条于“一尸一”，礼仪仍如前。
接着佐食取牲、鱼、干肉之余盛于肵俎，祭豕和祭兽分别留下正脊一块、正肋一块和臑，鱼则留下三条；然后从菹豆上取下肺脊改放于肵俎之上，又将黍、稷返回原处。
主人清洗角杯，登堂，斟酒，献于“一尸一”。
“一尸一”拜谢后接过来，主人拜送。
“一尸一”祭酒，尝酒，宾客之专以肝献“一尸一”。
“一尸一”左手执角杯。
右手从宾客之长那里接过肝，蘸盐后振祭，尝过后加于菹豆上面，接着饮尽角杯中酒。
祝接过“一尸一”的空角杯，诏告主人说：“送爵，一尸一已饮尽酒爵中酒。”
主人向“一尸一”行拜，“一尸一”答拜。
祝进而斟酒授给“一尸一”，“一尸一”以之回敬主人。
主人行拜后接过角杯，“一尸一”拜送。
主人退而返位，佐食取“一尸一”所食黍、稷、切肺之余授于主人使祭。
主人坐下，左手执角杯，右手取佐食所献祭品而祭之；接着祭酒，尝酒，又进至“一尸一”前静受“一尸一”的祝福之辞。
佐食捏黍饭成一团一 状授给祝，祝又授于“一尸一”。
“一尸一”以菹豆接着，执菹豆亲授丧主，并祝福于主人。
主人左手执角杯，行拜两次并叩首后接过菹豆，返回原位；进而奉纳于杯中，又放入左袖之中，并以右手挂左袖于左手小指；然后饮尽角杯中酒，拜谢“一尸一”。
“一尸一”答拜。
主人出室入房，将左袖中之饭一团一 倒出。
祝用笾接着。
主人自房还入室，为祝铺竹席，席正面向南。
主人斟酒献于祝，祝行拜后接过酒角，主人拜送。
接着主妇设好菹和肉酱，佐食设好俎。
祝左手执角杯，坐下以右手祭豆，起来取肺，坐下祭肺，尝肺后起来，加肺于俎上，然后坐下祭酒，尝酒，这时主人献肝于祝。
祝左手执角杯，右手取肝蘸上盐后振祭，尝过后放肝于俎上，饮尽角杯中酒，拜谢主人。
主人答拜，接过角杯，斟上酒后又献给佐食。
佐食面朝北行拜后接过角杯，主人行拜相送。
佐食坐下行祭，饮尽角杯中酒，拜谢主人。
主人答拜，接过角杯；下堂，置空角杯于篚中；然后登堂，入室，返回原位。
主妇在房中清洗酒爵，斟上酒，二次献“一尸一”。
“一尸一”行拜后接过酒爵，主妇面朝北行拜相送。
同宗之妇执一盛枣、一盛栗的两只笾坐在户外呈给主妇；主妇接过来设在敦的南边，盛枣之笾在西，盛栗之笾在东。
祝从笾中取枣、栗献于“一尸一”。
“一尸一”接过来以之行祭，又祭酒、尝酒。
兄弟中之长者接着献上炙肉。
“一尸一”接过来振祭，尝过后还于兄弟中之长者。
献炙肉者接过来，加于肵俎之上，退出。
“一尸一”饮尽酒爵中酒，祝接过空爵，命主妇拜送爵，和主人一样。
“一尸一”换酒爵斟酒回敬主妇，也和回敬主人一样。
主妇返回房中，面朝南。
佐食将祭物置于地上命主妇行祭。
主妇左手执酒爵，右手抚按地上之祭物而祭，祭酒，尝酒：进而入室，饮尽酒爵中酒，皆如主人之仪。
接着主妇依次献笾于祝，献炙肉于祝，皆和先前之仪相同。
至献佐食，其礼仪也和先前相同。
完毕，执空爵入于房中。
宾客三次献一尸一，其礼仪和主妇二次献“一尸一”相同。
进而献炙肉，其礼仪也和主妇献时相同。
“一尸一”于是放下酒爵。
从房中取席为主人铺于室内，席的正面朝西。
主妇清洗酒爵，斟酒后献于主人。
主人行拜后接过酒爵，主妇行拜送爵。
同宗之妇献上笾、豆，和先前一样，主妇接过，设两豆、两笾。
佐食入室设好俎。
主人左手执爵，右手取所送之祭品行祭；宗人献上笾、豆中之祭品以助祭。
主人接着放下酒爵，起来取肺，坐下用右手将肺撕开而祭之，并尝左手中肺；起来加肺于俎上，坐下拭手后祭酒，尝酒，接着献肝于主人。
主人左手执爵，右手取肝蘸盐后，坐下振祭，并尝肝。
尝过后一交一 于宗人，宗人接过，加于俎上。
献炙肉之礼仪，亦和先前相同。
丧主起来，就席之末端而坐，饮尽酒爵中酒，向主妇行拜。
主妇答拜，接过空爵，斟酒自酬，然后左手执爵，向主人行拜；主人答拜。
主妇坐下祭酒，起来饮尽酒爵中酒，向主人行拜；主人答拜。
主妇出室至堂，并由堂返回房中。
主人下堂，清洗酒爵，登堂斟酒后献给主妇，主妇之席在房中，正面朝南。
主妇行拜后接过酒爵，主人面朝西答拜。
同宗之妇献上豆、俎，进而献上肝、炙肉，其礼仪皆和献主人时相同。
丧主更换酒爵，斟酒自酬，饮尽酒爵中酒，下堂；将空爵放于篚中，然后入室返回原位。
宾客请“一尸一”饮三献时放下之酒爵。
“一尸一”饮尽此爵中酒，宾客斟酒自酬。
继而斟酒献祝和佐食。
接着清洗酒爵，又斟酒献丧主和主妇，又献上炙肉，其礼仪皆和先前相同。
宾客更换酒爵，斟酒代主人自酬；完毕，返回堂下原位，面朝东。
主人从东阶下堂，面朝西拜宾，其礼仪和先前一样；接着清洗酒爵。
宾客谦让，主人继续洗爵。
洗爵完毕，主人行拱手礼，让宾客先登阶，然后斟酒，于西阶上献给宾客。
宾客面朝北行拜后接过酒爵，主人在右边答拜。
主人献盛干肉之笾和盛肉酱之豆于宾客，又陈设盛放已体解之牲的折俎。
宾客左手执爵，右手祭豆，放下酒爵。
起来取肺，坐下用右手将肺撕开而祭之，尝左手中肺；起来将肺放回俎上，坐下拭手后，祭酒，饮尽酒爵中酒，向主人行拜。
主人答拜，接过空爵，斟酒自酬，然后放下酒爵，向宾行拜。
宾客答拜。
主人坐下，取于肉和肺行祭，饮尽酒爵中酒，向宾客行拜。
宾客答拜。
主人向宾客行拱手礼后，执祭品而下堂，面朝西将其放回原位。
执事执笾、豆、折俎下堂设于其旁。
众宾登上西阶，行拜后接过酒爵，坐下祭酒，起来饮酒。
众宾之位皆设有俎。
主人一答拜，下堂，将众宾之空爵放入篚中。
设两酒尊于东阶之东，加勺于酒尊上面，勺柄向南，西阶之西也照此陈设。
主人清洗酒觯，从西阶之西的酒尊中倒酒于酒觯，于西阶的前面面朝北酬宾；宾客在左侧。
主人将酒觯放下，向宾客行拜，宾客答拜。
主人坐下祭酒，饮尽酒觯中酒，向宾客行拜。
宾客答拜。
主人洗酒觯，宾客谦让；主人坚持洗净，俟洗毕，斟酒面朝西而立；宾客面朝北拜谢。
主人将酒觯放于祭物的北边。
宾客坐下拿起酒觯，转身向东，向主人行拜；主人答拜。
宾客饮尽酒觯中酒后，将空觯放于祭物的南边，拱手而返回原位。
主人清洗酒爵，斟酒于东阶上献给兄弟中之长者，其礼仪和献宾时相同。
主人清洗酒爵，斟酒后的酒尊中斟上酒，面朝西献于众宾之长。
众宾之长行拜后接过酒觯；兄弟中之长者面朝北答拜，拱手后返回东阶下原位，面朝西。
众宾客和众兄弟相互酬献，其礼仪都和前面宾客酬献兄弟中之长者、兄弟中之长者酬献众宾之长相同。
众宾之长请“一尸一”举加献时奠而未饮之酒爵饮之，其礼仪和兄弟中之长者所行加献礼相同。
兄弟中之长者——酬献宾客，其礼仪和宾客酬献众兄弟时相同。
最后一个接受献酬的宾客饮尽酒觯中酒后，将空觯放入篚中。
宾客中之幼者和兄弟中之幼者清洗酒觯，分别从西阶之西和东阶之东的酒尊中斟上酒，立于中庭，面朝北，以西为上；然后各自献于己方之长者，各把酒觯放下，向长者行拜；长者都答拜。
幼者各自举酒觯行祭，饮尽酒觯中酒，向长者行拜；长者都答拜。
幼者各自清洗酒觯，各从西阶之西和东阶之东的酒尊中斟上酒，返回原位；长者都行拜礼。
幼者分别将酒觯放于祭品的右侧。
长者分别执取酒觯起来，幼者都返回中庭原位，面朝北答拜。
长者都将酒觯放于原处，都向幼者行拱手礼，幼者各自返回西阶前面朝东和东阶前面朝西的原位。
接着众宾客和众兄弟唯己所欲相互酬献，不计次第。
佐食洗散后，斟上酒献于一尸一和祝，其礼仪和兄弟中之长者、众宾之长加献时相同。
下堂，将空散放入篚中。
主人出室，立于户外，面朝西。
祝面朝东，向主人诏告“礼成（毕）”。
“一尸一”起立，祝于“一尸一”前引导，主人下堂。
祝俟一尸一出门后返回，和主人各复室中之位。
祝命佐食撤去盛有心、舌之肵俎，并送出庙门之外；撤去各种馔肴，改设于西序之下。
正对“一尸一”席又设一席，佐食分敦中之黍于敦盖，分铏中之羹于另一铏中。
宗人诏告嗣子和兄弟中之长者洗手，立于西阶下，面朝东，以北为上。
祝命嗣子和兄弟中之长者尝食。
嗣子和兄弟中之长者应诺，进而升堂，入室，嗣子面朝东。
兄弟中之长者在嗣子对面，二人皆坐下。
佐食授给二人豕肉各一块。
主人面朝西行拜两次，祝诏告道：“诸位享飱于此，乃因先祖有德的缘故。”
两位食者将豕肉放于俎上，应“诺”，并答拜。
祝如上叮咛凡三次。
祝叮嘱之时，嗣子和兄弟中之长者皆将豕肉举起，祭食，祭肉；然后吃饭，祭羹，食肉。
食毕，主人下堂清洗酒爵，家吏之长帮洗一只酒爵。
主人登堂，斟酒献给嗣子，嗣子行拜后接过酒爵，主人答拜；主人又斟酒献给兄弟中之长者，其礼仪和献嗣子一样。
主人向祝行拜，祝又叮嘱说：“诸位饮酒须想到，务必与众兄弟和族亲好好相处。”
嗣子、兄弟中之长者应“诺”，祝如是叮嘱凡三遍，和前面一样。
两位食者执爵拜谢祝，接着祭酒，饮尽酒爵中酒，向主人行拜。
主人答拜。
两位食者下堂，将空爵放入篚中。
嗣子又取一酒爵洗净，升堂，斟酒后酬谢主人；主人行拜后接过酒爵。
嗣子即位，跪坐答拜。
主人亦跪坐，然后祭酒，饮尽酒爵中酒，向嗣子行拜。
嗣子答拜，接过空爵，下堂，放入篚中。
主人出室，于户外而立，面朝西。
祝命佐食撤下主人之俎、豆、笾，改设于东序之下。
祝执拿自己的俎出室，面朝东立于户西。
同宗之妇撤下祝的豆、笾，又入于房中撤下主妇的荐俎。
佐食进而撤下“一尸一”的荐俎和敦，改设于西北隅，几放在南边，又用席子遮挡光线入室，并于室中陈设一只酒尊。
佐食关好门窗，下堂。
祝诏告主人：“礼成”，然后下堂，出室，主人下堂，就位于东阶下，面朝西。
宗人诏告：“事毕。”
宾客辞出，主人送于大门之外，并行拜两次。
佐食撤下主人之俎。
堂下各宾俎亦皆撤去，并赠于各位尊宾。
〔记〕
行特牲馈食之礼，各位宾客、兄弟（助祭者）都服十五升缁布衣而素裳，头戴玄冠，腰系缁布带，腿饰以缁布蔽膝。
只有“一尸一”、祝和佐食上服玄端，下则玄裳、黄裳、杂裳皆可，但其蔽膝与下裳颜色要相同。
设洗于堂之深处，南北放，其东西与东边屋翼齐。
水放在洗的东边。
篚放在洗的西边，南北陈设，以北为上，篚中盛两只酒爵，两只酒觚，四只酒觯，一只角杯，一只散。
酒壶和棜禁陈设在东序，亦南北陈设，以北为上。
两壶之口皆倒置，其盖子放在南边；第二天祭日则陈设于户东，用粗葛布盖在壶上；主人入室就位后，撤下盖子，放酒勺于其上。
笾要垫以粗葛布制作的巾，巾之里为浅黄色；笾中盛放蒸熟的好枣和拣择过的好栗。
盛羹之器中的菜羹用苦荼制成，如同薇菜一样爽滑；如果是夏天，则用葵菜，如果是在冬天，就用荁菜。
匕饭之匕用红心之棘木制成，刻为龙头形。
烹豕之灶设在庙门外东南，烹鱼及干肉之灶设在它的南边，三灶都正面向西；炊黍稷之灶设在西壁之下。
肵俎上之心、舌都去其首尾两端，横割之，中间相连不切断；皆盛于牲鼎之中，心立于俎内，舌则顺俎而放。
宾客之长和兄弟中之长者的荐俎设在东房，众宾和众兄弟之荐俎设在东堂。
一人浇水使“一尸一”洗手，此时捧拿盥盘之人面朝东，执匜之人面朝西，浇水之人缓缓地将水倒下；执巾之人在执匜之人的北边。
宗人面朝东取巾，抖三下，然后面朝南授于“一尸一”；“一尸一”拭手完毕，执巾之人接过巾。
“一尸一”入大门，主人和宾客均要退让；“一尸一”出大门，也一样。
嗣子食肝之时，佐食要设一盛盐之豆。
佐食将有事时，要站在户外，面朝南；无事时，则立于中庭，面朝北。
凡是祝有所命，佐食皆应“诺”。
宗人在丧主献酒和旅酬时，依长幼之序要排在众宾之前。
佐食在旅酬时则要先于众兄弟。
设两只酒壶于房中西墙下，以南为上。
内宾姑姊妹立于酒壶的北边，面朝东，以南为上。
同宗之妇立于北堂，面朝东，以北为上。
主妇、姑姊妹和同宗之妇亦相旅酬，面朝西。
同宗之妇之助祭者执拿笾、豆，跪坐于户外，授给主妇。
“一尸一”食完毕，同宗之妇之助祭者祭炊黍稷之灶，雍人祭烹煮牲（豕）、鱼、腊（兽）之灶。
宾客送一尸一出庙门，俟一尸一俎撤出庙门后，转身入门，返回原位。
一尸一俎所载：祭牲（豕）之右肩、前右臂和臑、后右肫和胳，前脊二块，后脊一块，中肋二块，后肋一块。
颈上肉皮三块，整肺一块，切肺三块，鱼十五条。
兽体和牲体一样。
祝俎所载：股肉一块，中脊二块，前肋两块。
颈上肉皮一块，整肺一块。
主人之俎所载：左前臂一块，前脊两块，后脊一块，中肋两块，后肋一块。
颈上肉皮一块，整肺一块。
主妇之俎所载：后右足，其他的和丧主之俎相同。
佐食之俎所载：后足，脊，肋，颈上肉皮一块，整肺一块。
宾客之俎所载：左后肢，他如佐食俎。
兄弟中之长者和宗人之俎所载：后足，其他的和佐食之俎相同。
众宾客、众兄弟、姑姊妹、同宗之妇中若有死者僚友或家臣的，其俎上皆放有骨之肉一块，颈上肉皮一块，整肺一块。
死者之僚友立于门西，面朝北，以东为上，属于众宾之列。
死者之私臣立于门东，面朝北，以西为上，属于众兄弟之列。
其僚友登阶而接过酒爵，下阶而饮酒。