饮膳正要
第一章 三皇圣纪
太昊伏羲氏
风姓之源，皇熊氏之后。
生有圣德，继天而王，为万世帝王之先。
位在东方，以木德王，为苍一精一之君。
都陈时，神龙出于荣河，则而画之为八卦。
造书契，以代结绳之政，立五常，定五行，正君臣，明父子，别夫妇之义，制嫁娶之理。
造屋舍，结网 ，以佃渔，服牛乘马，引重致远。
取牺牲，供祭祀，故曰伏羲氏。
治天下一百一十年。
炎帝神农氏
姜姓之源，烈山氏之后。
生有圣德，以火承木，位在南方，以火德王，为赤一精一之君。
时民众茹草饮水，采树木之实，而食蠃 之肉，多生疾病，乃求可食之物，尝百草，种五谷，以养民众。
日中为市。
作陶冶，为斧斤，造耒耜，教民耕稼，故曰神农。
都曲阜。
治天下一百二十年。
黄帝轩辕氏
姬姓之源，有熊国君少典之子。
生而神灵，长而聪明，成而登天。
以土德王，为黄一精一之君，故曰黄帝。
都涿鹿。
受河图，见日月星辰之象，始有星官之书。
命大挠探五行之情，占斗罡所建，始作甲子；命容成作历；命隶首作算数；命伶伦造律吕；命岐伯定医方。
为衣冠以表贵贱，治干戈，作舟车，分州野，治天下一百年。