齐民要术
卷第一
齐民要术
后魏高一陽一太守贾思勰撰（一）
耕田第一
收种第二
种谷第三稗附出（二）
（一） 各卷都在这个地位题署“后魏高一陽一太守贾思勰撰”，但本卷金抄、黄校、明抄、湖湘本缺，《津逮》本、渐西本已补上，兹亦补入。
（二） 原无“稗附出”的附注，卷内篇题下有，兹据补。
耕田第一
《周书》曰（一）：“神农之时，天雨粟【一】，神农遂耕而种之。
作陶，冶斤斧，为耒耜、锄、耨，以垦草莽，然后五谷兴助，百果藏实。”
《世本》曰：“倕作耒耜。”
（二）“倕，神农之臣也。”
（三）
《吕氏春秋》曰（四）：“耜博六寸。”
《尔雅》曰（五）：“斪斸谓之定。”
犍为舍人曰（六）：“斪斸，锄也，名定。”
《纂文》曰（七）：“养苗之道，锄不如耨，耨不如铲【二】。
铲柄长二尺，刃广二寸，以□地除草。
”
许慎《说文》曰：“耒，手耕曲木也。”
“耜，耒端木也。”
（
八）“斸，斫也，齐谓之镃基。
一曰，斤柄性自曲者也。”
（九）“
田，陈也，树谷曰田，象四口（十），十，阡陌之制也。”
“耕，犁也，从耒井声。
一曰，古者井田。
（十一）”
刘□《释名》曰：“田，填也，五谷填满其中。
（十二）”“犁，利也，利则（十三）发土绝草根。”
“耨，似锄，妪【三】耨禾也。”
（十四）“斸，诛也，主以诛锄物根株也。
（十五）”
凡开荒山泽田，皆七月芟艾【四】之，草干即放火，至春而开（
十六）。
根朽省功。
其林木大者●乌更反杀【五】之，叶死不扇【六】，便任耕种。
三岁后，根枯茎朽，以火烧之。
入地尽矣（十七）。
耕荒毕，以铁齿●楱【七】俎候反再遍杷【八】之，漫掷黍穄，劳【
九】郎到反亦再遍。
明年，乃中【一〇】为谷田。
凡耕高下田，不问春秋，必须燥湿得所为佳。
若水旱不调，宁燥不湿。
燥耕虽块，一经得雨，地则粉解。
湿耕坚□【一一】一胡一 格反（
十八），数年不佳。
谚曰：“湿耕泽锄，不如归去。”
言无益而有损。
湿耕者，白背速● 楱之【一二】，亦无伤；否则大恶也。
春耕寻手劳【一三】，古曰“耰”，今曰“劳”。
《说文》曰（十九）：“耰，摩田器。”
今人亦名劳曰 “摩”，鄙语曰：“耕田（二十）摩劳”也。
秋耕待白背劳。
春（二一）既多风，若不寻劳，地必虚燥。
秋田●【一四】长劫反实，湿劳令地硬。
谚曰：“耕而不劳，不如作暴【
一五】。”
盖言泽难遇，喜天时故也。
桓宽《盐铁论》曰（二二）：“茂木之下无丰草，大块之间无美苗。”
凡秋耕欲深，春夏欲浅。
犁欲廉【一六】，劳欲再。
犁廉耕细，牛复不疲；再劳地熟，旱亦保泽也。
秋耕●【一七】一感反青者为上。
比（二三）至冬月，青草复生者，其美与小豆（二四）同也。
初耕欲深，转地【一八】欲浅。
耕不深，地不熟；转不浅，动生土也。
菅茅【一九】之地，宜纵牛羊践之，践则根浮。
七月耕之则死。
非七月，复生矣。
凡美田之法，绿豆为上，小豆、一胡一 麻次之【二〇】。
悉皆五、六月中●羹懿反（二五） 种【二一】，七月、八月犁●杀之，为春谷田，则亩收十石，其美与蚕矢、熟粪同。
凡秋收之后，牛力弱，未及即秋耕者，谷、黍、穄、粱、秫茇【
二二】方末反（二六）之下，即移羸【二三】速锋【二四】之，地恒润泽而不坚硬。
乃至冬初，常得耕劳，不患枯旱。
若牛力少者，但九月、十月一劳之，至春●（二七）汤历反 种【二五】亦得。
《礼记．月令》曰：“孟春之月，……天子乃以元日，祈谷于上帝。
郑玄注曰：“谓上辛日，郊祭天。
《春秋传》曰（二八）：“春郊祀后稷，以祈农事。
是故启蛰【二六】而郊，郊而后耕。”
上帝，太微之帝。”
乃择元辰，天子亲载耒耜，…… 帅三公、九卿、诸侯、大夫，躬耕帝籍。
“ 元辰，盖郊后吉辰也。
……帝籍，为天神借民力所治之田也。”
（二九）……是月也，天气下降，地气上腾，天地同和，草木萌动。
“此一陽一气蒸达，可耕之候也。
农书曰（三十）：“土长冒橛，陈根可拔，耕者急发”也。”
……命田司“ 司谓“田畯”，主农之官。”
……善相丘陵、阪险【二七】、原隰【二八】，土地所宜，五谷所殖，以教导民。
……田事既饬，先定准直【二九】，农乃不惑。
……
“仲春之月，……耕者少舍，乃脩阖扇。
“ 舍，犹止也。
蛰虫启户，耕事少闲，而治门户。
用木曰阖，用竹苇曰扇。”
……无作大事，以妨农事。
… …
“孟夏之月，……劳农劝民，无或失时。
“ 重力劳来之。”
……命农勉作，无休于都。
“ 急趣农也。
……《王居明堂礼》曰：“无宿于国”也。
”……
“季秋之月，……蛰虫咸俯在内，皆墐其户。
“ 墐，谓涂闭之，此避杀气也。”
“孟冬之月，……天气上腾，地气下降，天地不通，闭藏而成冬。
……劳农以休息之。
“ “一党一 正”：“属民饮酒，正齿位”（三一）是也。”
… …
“仲冬之月，……土事无作，慎无发盖，无发屋室，……地气且（三二）泄，是谓发天地之房，诸蛰则死，民必疾疫。
“大一陰一用事，尤重闭藏。”
按（三三）今世有十月、十一月耕者，非直逆天道，害蛰虫，地亦无膏润，收必薄少也。
……
“季冬之月，……命田官告人出五种；“ 命田官告民出五（三四）种，大寒过，农事将起也。”
命农计耦耕事，脩耒耜，具田器。
“
耜者，耒之金，耜广五寸。
田器，镃錤之属。”
是月也，日穷于次，月穷于纪，星回于天，数将几终，“言日月星辰运行至此月，皆□于故基（三五）。
次，舍也；纪，犹合（三六）也。”
岁且更始，专而农民，毋有所使。
“ 而，犹汝也；言专一汝农民之心，令人（三七）预有志（三八）于耕稼（三九）之事；不可徭役，徭役之（四十）则志散，失其业也。”
……”
《孟子》曰（四一）：“士之仕也，犹农夫之耕也。”
赵岐注曰：“言仕之为急，若农夫不耕不可（四二）。”
魏文侯曰（四三）：“民春以力耕，夏以强耘（四四），秋以收敛。”
《杂一陰一陽一书》曰：“亥为天仓，耕之始。”
《吕氏春秋》曰（四五）：“冬至后五旬七日昌生。
昌者，百草之先生也，于是始耕。”
高诱注曰（四六）：“昌，昌蒲，水草也。”
《淮南子》曰（四七）：“耕之为事也劳，织之为事也扰。
扰劳之事，而民不舍者，知其可以衣食也。
人之情，不能无衣食。
衣食之道，必始于耕织，……。
物之若耕织，始初甚劳，终必利也众。”
又曰：“不能耕而欲黍粱，不能织而喜缝（四八）裳，无其（四九）事而求其功，难矣。”
《泛胜之书》（五十）曰：“凡耕之本，在于趣时，和土，务粪泽，早锄早获。
“春冻解，地气始通，土一和解。
夏至，天气始暑，一陰一气始盛，土复解。
夏至后九十日，昼夜分，天地气和。
以此时耕田，一而当五，名曰膏泽，皆得时功。
“春地气通，可耕坚硬强地黑垆土，辄平摩其块以生草，草生复耕之，天有小雨复耕和之，勿令有块以待时。
所谓强土而弱之也。
“春候地气始通：椓橛木长尺二寸，埋尺，见其二寸；立春后，土块散，上没橛，陈根可拔。
此时二十日以后，和气去，即土刚。
以时耕，一而当四；和气去耕，四不当一。
“杏始华荣，辄耕轻土弱土。
望杏花落，复耕。
耕辄蔺之。
草生，有雨泽，耕重蔺之。
土甚轻者，以牛羊践之。
如此则土强。
此谓弱土而强之也。
“春气未通，则土历适不保泽，终岁不宜稼，非粪不解。
慎无旱耕。
须草生，至可耕时，有雨即耕，土相亲，苗独生，草秽烂，皆成良田。
此一耕而当五也。
不如此而旱耕，块硬，苗、秽同孔出，不可锄治，反为败田。
秋无雨而耕，绝土气，土坚□，名曰“腊田”。
及盛冬耕，泄一陰一气，土枯燥，名曰“脯田”。
脯田与腊田，皆伤田，二岁不起稼，则一岁休之。
“凡麦田，常以五月耕，六月再耕，七月勿耕，谨摩平以待种时。
五月耕，一当三。
六月耕，一当再。
若七月耕，五不当一。
“冬雨雪止，辄以蔺之，掩地雪，勿使从风飞去；后雪复蔺之；则立春保泽，冻虫死，来年宜稼。
“得时之和，适地之宜，田虽薄恶，收可亩十石。”
崔寔《四民月令》（五一）曰：“正月，地气上腾，土长冒橛，陈根可拔，急灾强土黑垆之田。
二月，一陰一冻毕泽，可灾美田缓土及河渚小处。
三月，杏华盛，可灾沙白轻土之田。
五月、六月，可灾麦田。”
崔寔《政论》曰（五二）：“武帝以赵过为搜粟都尉【三〇】，教民耕殖。
其法三犁共一牛，一人将之，下种，挽耧，皆取备焉。
日种一顷。
至今三辅【三一】犹赖其利。
今辽东【三二】耕犁，辕长四尺，回转相妨，既用两牛，两人牵之，一人将耕，一人下种，二人挽耧（五三）：凡用两牛六人，一日才种二十五亩。
其悬绝如此。”
按三犁共一牛，若今三脚耧【三三】矣，未知耕法如何【三四】？今自济州以西，犹用长辕犁、两脚耧。
长辕耕平地尚可，于山涧之间则不任用，且回转至难，费力，未若齐人蔚犁之柔便也。
两脚耧，种垄穊【三五】，亦不如一脚耧之得中也。
（一） 此段引文，不见今本《周书》，当是今本五十九篇以外的佚文。
《太平御览》卷八四十“粟”引《周书》作：“神农之时，天雨粟，神农耕而种之。
作陶，冶斤斧，破木为耜，锄、耨以垦草莽，然后五谷兴，以助□蓏之实。”
（二） 《路史．余论》引《世本》作“垂作耒耨。”
《左传．僖公三十三年》孔颖达疏及《尔雅．释器》邢昺疏均引作“垂作耨。”
《
广韵》“十八队”“耒”字下及“ 六止”“耜”字下分别引作“倕作耒”、“倕作耜”，与《要术》所引同。
（三） 这句是《世本》的注文。
清张澍辑集的《世本》卷一《作篇》有如下记载：“宋注：“垂，神农之臣也。”
”所称“宋注”，雷学淇校辑《世本》卷下作“宋衷”，是东汉末人。
（四） 《吕氏春秋》（《四部丛刊》本）《任地》篇是：“是以六尺之耜，所以成亩也；其博八寸，所以成圳也。”
又说：“耨，柄尺，此其度也；其耨（按系“博”字之误）六寸，所以间稼也。”
“博”指宽度，这是说耜宽八寸，耨宽六寸。
《要术》引作“耜博六寸”，疑有误。
（五） 见《尔雅．释器》，文同。
（六） 犍为舍人是《尔雅》的最早注释者，据唐陆德明《经典释文》《序录》说是汉武帝时人。
其注本现已佚失。
“名定”，明抄作“
一名定”，院刻残页及金抄均无“ 一”字，《太平御览》卷八二三“
耨”引犍为舍人注《尔雅》：“斪斸名定”，亦无“一”字，而且明抄的“一”字夹写在 “也名”二字之间，以添写漏字的形式加入，可以明显地看出原亦无“一”字，乃是后人根据晚出的本子（如湖湘本、《津逮》本即有“一”字）硬插补上去的，故不从。
（七） 《纂文》，南朝宋何承天撰，书已失传。
《太平御览》卷八二三“耨”引《纂文》作：“养苗之道，锄耨如铚，柄长三尺，刃广二寸，以封地除草也。”
有脱讹字。
（八） 《说文》：“耒，手耕曲木也。”
同《要术》所引。
《●，臿也。”
“□，耒专也。”
与《要术》所引不同。
（九） 《说文》“斸”字下只说： “斫也，从斤属声。”
《要术》所引见木部“欘”字下：“斫也，齐谓之镃錤。
一曰，斤柄性自曲者。”
□“ 斸”、“欘”二字通用，字亦作“钃”，是锄类农具。
历来解释家亦以“锄属”释“镃錤”，或迳释为“锄” 。
段玉裁注“斤柄性自曲者”称：“谓斫木之斤，及斫田之器，其木首接金者，生而内句，不假煣治，是谓之欘。”
则是装有向里弯曲的木柄的“斤”叫做“欘”。
《说文》：“斤，斫木也。”
王筠《说文句读》：“斤之刃横，斧之刃纵，其用与锄?相似，不与刀锯相似。”
所谓“刃横”，指刃口与柄成弯角，像锄类，这是“斤”；“刃纵”指刃口与柄同方向，像刀类，这是“斧”。
据此解释，“欘”的另一意义即所谓“斤柄性自曲者”，是指勾头的锄（如鹅颈锄），也指勾头横斫的斧。
（十） “象四口”，黄校刘录、张校作“象形从四口”，劳校同，黄校陆录作“象形从四 □，□十”，明抄作“象形四口”（“形”字夹写在“ 象四”二字之间，也是后人插补上去的），兹据金抄及徐铉本《说文》作“象四口”。
“口”，应是“□”，即古“围”字。
段玉裁注：“谓□与十合之，所以象阡陌之一纵一横也。”
徐灏《说文解字注笺》：“谓田之四畔也。”
（十一）“一曰，古者井田”，今本《说文》同，但文义似有未尽。
据丁福保《说文解字诂林》：“福保案，慧琳《音义》四十一卷二十页、希麟《续音义》一卷十一页“耕”注引《说文》有“或作□，古字也”一语。”
则“古者井田”是解释“□”字的，今本《说文》似有夺文。
（十二）《释名．释地》作：“已耕者曰田。
田，填也，五稼填满其中也。”
（十三）金抄、黄校、张校、明抄、渐西本均有“则”字，应有，但《津逮》本、《学津》本没有。
《释名．释用器》原文亦有。
清毕沅《释名疏证》“据《齐民要术》引删”去此“则”字，实被《津逮》本所误。
（十四）《释名．释用器》作：“耨，以锄妪耨禾也。”
“以锄”应作“似锄”，指耨的形制像锄。
《太平御览》卷八二三“耨”引《释名》作： “耨，似锄，以耨禾也。”
亦作“似锄”。
而且《释名》原文紧接在这句下面的一句是：“鑮，亦锄属也。”
可以说明耨亦锄属。
上条“犁”，《释名．释用器》文同，只句末多“也”字。
（十五）《释名．释用器》作：“钃，诛也，主以诛除物根株也。”
（十六）明抄、湖湘本作“至春而开垦”，金抄、黄校、张校无“垦”字，唐韩鄂《四时纂要》“七月”篇采《要术》亦无“垦”字，兹从金抄。
注文“根朽省功”四字，湖湘本、《津逮》本全脱。
（十七）黄校、张校、明抄均作“入地尽也”，兹从金抄及《四时纂要》采《要术》作“入地尽矣”（湖湘本等此四字全脱）。
（十八）金抄、黄校、张校、明抄均作“一胡一 洛反”，误；湖湘本、《
津逮》本更将这三字错合成“●洛 ”二字。
按此字音注《玉篇》、《
广韵》、《说文》徐铉注均作“一胡一 格切”，“洛”显系“格”字之误，兹改正（渐西本已据吾点校改正）。
（十九）“耰”，《说文》作“櫌” ，解释是：“摩田器，从木忧声。”
（二十）金抄、湖湘本作“曰”，误；兹从黄校、张校、明抄作“田”。
（二一）黄校、湖湘本等及《辑要》引均作“秋”，误；北方春多风旱，金抄、明抄作“春 ”，是。
（二二）见《盐铁论．轻重》篇，“ 茂木”作“茂林”，余同。
（二三）明抄作“北”，误；兹从金抄、湖湘本作“比”，音避，是等到的意思。
（二四）黄校、明抄作“头”，误；兹从金抄、湖湘本作“豆”。
（二五）各本均作“美懿反”，误；仅《讨原》本据《辑要》引改作“羹懿反”，是，兹改正。
又明抄“反”字下多“漫掩也”三字，但挤写在一个字的空格内（“美懿反”作双行小注，刚剩有一个空格），金抄无此三字，证明明抄也是后来什么人根据晚出的湖湘本或《津逮》本硬补进去的。
而且用“漫掩也 ”解释“●种”也不恰当。
故从金抄。
（二六）明抄作“古末反”，湖湘本作“古未反”，均误；兹从金抄、《学津》本、渐西本作“方末反”（卷一《种谷》篇“即锋茇下”的注中注，明抄亦作“方末反”）。
（二七）“●”，明抄、湖湘本讹作 “●”，据金抄等改正。
（二八）“《春秋传》曰”云云，系郑玄注内原有引文，非《要术》所引。
文出《左传．襄公七年》。
《左传》原文“春”作“夫”，今本《月令》郑玄注亦引作“夫”。
（二九）引号（“ ”）内仍是郑玄注文，下同。
《要术》所引《月令》原文和郑玄注文，与今本《礼记．月令》基本上相同，其无大差别者，不作校记。
（三十）这里《农书》云云，《月令》孔颖达疏称：“郑所引《农书》，先师以为《泛胜之书》也。”
参看下文所引《泛胜之书》。
（三一）这是郑玄注引《周礼．地官》“一党一 正”文。
（三二）“且”，《吕氏春秋．仲冬纪》同，《月令》作“沮”。
“
且”通“沮”。
（三三）按语系《要术》所加。
（三四）各本脱“五”字，据《月令》正文及郑注补。
上文“命田官告人出五种”，《月令》作“令告民出五种”，无“田官”二字。
郑玄注：“ 令田官告民出五种，明大寒气过，农事将起也。”
（三五）黄校作“皆匝于故墓”，明抄作“皆市于故墓”，均误；金抄作“皆□于故基”，湖湘本、《津逮》本作“皆匝于故会”。
环绕一周叫做 “□”（通作“匝”），“市”、“墓”显系“□”、 “基”之误，兹从金抄。
《月令》郑玄注作“皆周匝于故处也”。
（三六）明抄作“舍”，误；兹从金抄、黄校、湖湘本作“合”。
《
月令》郑玄注作：“纪，会也。”
（三七）“人”，《月令》郑玄注作 “之”。
（三八）黄校、张校、明抄作“思” ，误；兹从金抄、湖湘本及《月令》郑玄注原文作“志 ”。
（三九）湖湘本、《津逮》本作“办稼”，明抄作“辨稼”，均讹；兹从金抄及《月令》郑玄注原文作“耕稼”。
（四十）《月令》郑玄注作：“不可徭役，徭役之则志散失业也。”
《要术》各本脱“徭役之”三字，兹补入。
（四一）见《孟子．滕文公下》篇。
（四二）《孟子》赵岐注作“不可不耕”。
金抄、黄校、张校、明抄均作“不耕不可”，明清刻本改作“不可不耕”。
（四三）魏文侯语，见《淮南子．人间训》，“夏”作“暑”，余同。
（四四）“强耘”，两宋本同《淮南子》原文，明刻本始讹作“镪耘”，《农政全书》引《要术》又讹作“锄耘”（徐光启用的是明刻本，改“镪 ”为“锄”是可以理解的，但“锄耘”不限于夏季，“ 强耘”即《管子．匡乘马》篇所谓“热芸”，徐氏似未查原书），以后渐西本就跟着错。
（四五）见《吕氏春秋．任地》篇， “昌”皆作“菖”，二字古通；“昌生”作“菖始生” ，“始”字应有；“先生也”作“先生者也”，“者” 字也不能少，《要术》似均脱。
（四六）《吕氏春秋》高诱注“昌” 亦均作“菖”，“水草也”下尚有“冬至后五十七日而挺生”句。
（四七）见《淮南子．主术训》。
下文“又曰”一段见《淮南子．说林训》。
（四八）“缝”，《淮南子．说林训》作“采”。
（四九）《淮南子．说林训》无“其 ”字，《要术》所引较胜。
（五十）关于本篇和其他各篇所引《泛胜之书》的校勘和注释，另见万国鼎《泛胜之书辑释》，本书一般从略。
（五一）关于本篇和其他各篇所引崔寔《四民月令》的校勘和注释，另见缪启愉《四民月令辑释》，本书一般从略。
（五二）崔寔《政论》的引文，《太平御览》卷八二三“犁”有引到，文句基本相同，但有大段错乱。
参看《四民月令辑释》附录一。
（五三）既已“一人将耕”，为什么还要“二人挽耧”？辽东“耕犁”的所以较落后，恐怕正因为还没有传进耧车。
因此这里“挽耧”二字很费解，疑有误字。
【一】 东汉王充《论衡．感虚篇》：“天雨谷，论者谓之从天而下，变而生。
如以云雨论之，雨谷之变，不足怪也。
何以验之？夫云雨出于丘山，降散则为雨矣。
……夫谷之雨，犹复云布之亦从地起，因与疾风俱飘，参于天，集于地。
人见其从天落也，则谓之天雨谷。
建武三十一年，陈留雨谷，谷下蔽地。
案视谷形，若茨而黑，有似于稗实也。
……此谷生于草野之中，成熟垂委于地，遭疾风暴起，吹扬与之俱飞，风衰谷集坠于中国。
中国见之，谓之雨谷。”
王充这个说法是合乎科学道理的，他驳斥了谶纬家的变异之说，确实是古代杰出的唯物论者。
【二】 “锄”指长柄锄，“耨”是短柄锄，“铲”是短柄的狭刃小铲，使更能细致地挑去苗间杂草或间苗。
参看注释【三】。
【三】 “妪”通“伛”。
《淮南子．原道训》：“羽者妪伏。”
高诱注：“以气剖卵也。
”《后汉书》卷一一十《赵壹传》：“妪□名势。”
李贤注：“妪□，犹伛偻也。”
妪亦读若欧上声，现在一江一 浙方言有称向前俯身为“妪”，亦有称大弯腰为“妪倒 ”者。
所以“妪耨禾”是俯身或蹲着除草（当然也可以间苗）的意思。
《吕氏春秋．任地》篇：“耨，柄尺，此其度也。”
耨柄长仅一尺，也说明这一种短手锄是俯身或蹲着用一只手执柄使用的。
《说文》：“锄，立薅斫也。”
“锄”即“锄”字，才是立着削草用的。
据此，古人是把短柄的叫做“耨”（亦写作“●”或“耨” ），长柄的叫做“锄”或“镈”。
所以《释名．释用器》说：“耨，似锄。”
《纂文》说：“养苗之道，锄不如耨，耨不如铲。”
正是这个道理。
“铲”比耨更狭小，使俯身挑去苗间杂草时，操作更方便。
这一类农具的创制，充分说明我国古代劳动人民对于田间管理工作的细致。
这一类小农具，现在还有在使用的。
【四】 “芟”音衫，是刈草。
“艾 ”通“刈”；又通“乂”，则是治理的意思。
这里“芟艾”连用，是指割治开荒地里的杂草木。
【五】 “●”，音罂，字书只说“ 刊木也”，引《要术》此句为证。
但这样解释是不正确的。
看下文“叶死不扇，……三年后，根枯茎朽”，可见并没有把树砍掉，而是用环剥法（在树干迫根处剥去一圈皮层，包括形成层在内）使树枯死。
王祯《农书．垦耕篇》注“●杀之”说：“谓剥断树皮，其树立死。
”是正确的。
【六】 “扇”指遮一陰一，“不扇”指树冠不再遮蔽日光。
【七】 “铁齿●楱”，这里指牲畜拉的铁齿耙。
【八】 “杷”即“耙”字，亦作“ 钯”、“□”。
此处当动词用，“再遍杷之”是说耙二遍。
【九】 “劳”，见卷前《杂说》篇注释【五】。
此处当动词用。
《
集韵》作“●”，今写同。
【一〇】“中”，北方话，“可以” 、“合适”的意思。
【一一】“坚□”，指湿耕使土块干燥后坚硬不易破碎。
《说文》：“□，水干也。
一曰，坚也。”
《玉篇》、《广韵》都说：“土干也。”
段玉裁注《说文》：“按干与坚，义相成，水干则土必坚。
”
【一二】“白背速●楱之”，指土壤稍干时从速用铁齿耙耙过。
贾思勰是山东人，书中多用当地俗语，现在鲁东仍把土壤稍干时土面变成白色称做 “白背”。
【一三】“寻”是随即，“寻手”意即随手，指耕后随手就要摩●。
【一四】“●”，字书解释“田实也 ”，即引《要术》此语为证。
但似有问题，因为“●” 解释作“实”，在这里即使单独指出“实”的土壤物理性，仍然没有多大意义而且不解决问题。
问题在为什么秋田会“●实”。
这个主要应是由于北方秋季雨水较多的缘故，所以下文接着说“湿劳令地硬”。
因此这个“ ●”字应是“隰”的孳生字，是由当时当地的口语中创造出来的，它指的是因雨水较多而使田土塌实的状况，以区别于“下湿曰隰”的“隰”字和普通的“湿”字。
【一五】“作暴”，犹言“作践”、 “作耗”、“糟塌”。
清郝懿行《宝训．杂说》篇引《要术》“不如作暴”作的注解：“暴，……耗也。”
或释为“作罢”，可备一说。
【一六】“廉”是狭仄的意思。
“犁欲廉”，指犁起的土条不要太宽，要狭仄些。
王祯《农书．垦耕篇》：“欲廉欲猛，取之犁梢。”
“
犁梢”指犁柄，犁地时使犁柄稍侧，带动犁镵跟着倾侧，则起土较狭。
起土狭则犁的拉力轻，犁条细，可以减少和消减犁不到的犁脊，地就耕得细而匀透。
下文所说：“犁廉耕细，牛复不疲”，指此。
【一七】“●”是由“掩”字孳生而来的。
“●青”指把青草耕覆在土中。
这是耕翻青草作为绿肥的最早记载。
注内所称，指来春再耕翻越冬青草作绿肥。
【一八】再耕叫做“转地”。
【一九】菅、茅均属禾本科杂草。
菅（音奸）具有粗壮的根头和须根。
茅具有长根茎，蔓延甚广，生长力极强。
这二种都是难除的杂草。
【二〇】豆科作物是很好的绿肥，《要术》已有明确的认识。
“一胡一 麻”即芝麻。
现在甘肃等地俗称亚麻为“一胡一 麻”，非《要术》所指。
【二一】“●”，《集韵》：“音谜，散种也”；《辑要》引《要术》自加注解说：“漫种也”。
漫种、散种，均指撒播。
按“●”字应从冀声，不应从“米”声，实际就是作稠密解释的“穊”的异写字。
《要术》卷八《作豉》篇“作豉法”：“令稀●均调”，可知“●”和“稀”对文，显然是“密”的意思。
所以“●种”就是“穊种”，意即播种要密。
后读唐韩鄂《四时纂要》“五月”篇“肥田法”条采录《要术》“美田之法”正作“穊种”，又《要术》卷三《种葵》篇：“五、六月中，穊种菉豆，至七月、八月，犁● 杀之”，与此处正相一致，均其明证。
在这种场合，撒播可能是“穊种”的主要播种法，但“穊种”本身不是撒播。
因此，“散种”、“漫种”的解释，混淆了“穊种”的原义；明抄加注的“漫掩也”，更不通。
【二二】“茇”，这里指作物收割后留在地里的残株，现在北方通称为“茬”。
《说文》： “茇，艸根也。”
音拨。
据《要术》音注，音拂。
【二三】“羸”是瘦弱，指牛，承上文“牛力弱”而言，省去“牛”字。
“移”是转移，即转为移用之意，意即就用弱牛于锋地，不再用于耕地。
为了在作物收割后能够从速浅耕灭茬，并避免重役疲牛，这是双方兼顾的不得已的办法。
或释“羸”为倒伏的禾秆，容有未照。
【二四】“锋”是一种有尖锐犁镵而无犁壁的农具，起土浅，不覆转，亦不推向一边或两旁。
此处作动词用。
按王祯《农书》卷十三“锋”条称： “锋，古农器也，其金比犁镵小而加锐，其柄如耒，首如刃锋，故名锋，取其铦利也。”
又称：“农书云，无 ●而耕曰耩。
既锋矣，固不必耩，盖锋与耩相类。
今耩多用歧头，若易锋为耩，亦可代也。”
依照王祯所说，似乎锋与耩相类而可以互易。
但这和《要术》所说不合。
《要术》卷一《种谷》篇：“苗高一尺锋之。
耩者非不壅本苗深，杀草益实，然令地坚硬，乏泽难耕。”
卷二《黍穄》篇：“
苗生垄平，即宜杷劳，锄三遍乃止，锋而不耩。”
下面小注：“苗晚耩，即多折也。”
卷二《大豆》篇：“锋、耩各一，锄不过再。”
可见锋与耩必然有它们颇为突出的不同之处。
王祯《农书》所载锋的图形，完全用人力操作，也和《要术》所说用畜力不合。
据我们推测，锋是一种有尖锐犁镵而没有犁壁的农具，它的特点是起土浅而不覆，拉力轻，有浅耕保墑的作用。
耩也是有镵而无壁的，这一点和锋相类。
但是锋的镵尖锐而平，耩则可能两旁低而中间有高棱，前端平而后部渐向上弯，有把土推向两旁的作用，所以说： “耩者非不壅本苗深。”
【二五】《集韵》“二十三锡”：“ 离而种之曰●，贾思勰说。”
清倪倬《农雅．释事》篇因用其说以释“●”。
但《要术》并无“离而种之”叫做“●”的说法。
按金抄源出院刻，丁度等受命编撰《集韵》时，院刻已出版，但今传金抄亦无此说，《集韵》指为“贾思勰说”，未知何据。
又《广韵》“十二霁 ”有“●”字，解释是：“不耕而种”。
《集韵》亦有，解释同《广韵》。
就《要术》上下文义看来，“●种 ”是指前作收获后不经过耕地就下种，其义与“不耕而种”符合。
则“●”、“●”可能是一字。
“不耕而种 ”究意怎样种法，点播自然很有可能，但也没有理由排斥耩沟条播，因此丁度“离而种之”的解释就很含混。
这样的注解，贾思勰自己是不会有的。
【二六】“启蛰”，指正月中气，和现在以“惊蛰”为二月节不同。
郑玄注《月令》此处的上文“蛰虫始振”称：“《夏小正》：“正月启蛰”， ……汉始亦以“惊蛰”为正月中。”
汉初以前的节气顺序是：立春、惊蛰、雨水、春分，现在的农历将中间的二个节气倒过□，那是西汉末刘歆造“三统历”以后的事。
【二七】倾坡叫做“阪”。
“险”是山险之地。
《诗经．小雅．正月》：“瞻彼阪田。”
郑玄笺：“阪田，崎岖硗埆之处。”
则“阪田”兼有“阪 ”与“险”的涵义。
这些地方开发为农田，有利也有弊，其弊在不加适当的水土保持措施，会造成严重的水土流失。
所以《淮南子．主术训》就明确指出：“丘陵、阪险不生五谷者，树以竹木。”
对水土保持已重视。
【二八】《尔雅．释地》：“广平曰原。”
“下湿曰隰。”
隰音一习一 。
《公羊传、昭公元年》：“上平曰原，下平曰隰。”
原、隰同类，都指平地，但有高平和低平之分。
【二九】《月令》郑玄注：“准直，谓封疆、径、遂也。”
指彊界、径路、沟洫。
【三〇】汉承秦制，改秦官“治粟内史”为“大司农”（亦称“大农”），主管全国经费。
“搜粟都尉”是协助大司农的高级农官，主要管农业收入和教导农业生产，有时大司农缺员，即由搜粟都尉兼领。
但搜粟都尉不常设。
赵过的事迹，约早于泛胜之教田三辅六十年。
【三一】“三辅”，指京兆尹、左冯翊、右扶风（原系官名，后成为地名）所辖地，包括西汉都城长安及其附近地区。
【三二】辽东，汉郡名，有今辽宁省东南部辽河以东地区。
【三三】王祯《农书》卷一二有“两脚耧车”图，并说：“耧车，下种器也。
……耧种之制不一，有独脚、两脚、三脚之异。
今燕、赵、齐、鲁之间，多有两脚耧，关以西有四脚耧，但添一牛，功又速也。
夫耧，中土皆用之，他方或未经见。”
用耧车播种，是我国劳动人民在二千年前的伟大创造。
【三四】“未知耕法如何？”
据王祯《农书》卷一二“耧车”记载使用耧车播种的人力是： “用一人牵傍，一人执耧，且行且摇，种乃自下。”
掌耧和牵牲口，至少也得二人。
过去北方用旧耧车播种，一般是一人扶耧，一人牵牲口，两人往漏斗里溜子，随后镇压。
而崔寔所说的赵过播种法，只用一人，“下种，挽耧，皆取备焉，日种一顷”，可以想见是不用人牵挽牲口，播行不求匀直很粗放的。
【三五】“种垄穊”，嫌播行太密。
由于耧脚是固定的，所以行距也固定了，不如“一脚耧 ”的可以自一由 掌握行距的宽窄。
当时还没有可以调节行距宽窄的耧车。
收种第二
杨泉《物理论》曰（一）：“梁【一】者，黍、稷之总名；稻者，溉种之总名；菽者，众豆之总名。
三谷各二十种，为六十；蔬、果之实，助谷各二十，凡为百种。
故《诗》曰（二）：“播厥百谷”也。”
凡五谷种一子，浥郁【二】则不生，生者亦寻【三】死。
种杂者，禾则早晚不均，舂（三）复减而难熟【四】，粜卖以杂糅见疵，炊爨失生熟之节。
所以特宜存意，不可徒然。
粟、黍、穄、粱、秫，常岁岁别收，选好穗纯色者，劁【五】才雕反刈高悬之。
至春治取，别种【六】，以拟【七】明年种一子。
耧耩●种，一斗可种一亩。
量家田所须种一子多少而种之。
其别种种一子，常（四）须加锄。
锄多则无秕也。
先治而别埋，先治，场净不杂；窖埋，又胜器盛。
还以所治蘘草【八】蔽窖。
不尔必有为杂之患。
将种前二十许日，开出水洮【九】，浮（五）秕去则无莠。
即晒令燥，种之。
依《周官》相地所宜而粪种之。
【一〇】
《泛胜之术》曰：“牵马令就谷堆食数口，以马践过为种，无□□，厌□□虫也。”
《周官》曰（六）：“草人，掌土化之法，以物地相其宜而为之种。
郑玄注曰：“土化之法，化之使美，若泛胜之术也。
以物地，占其形色。
为之种，黄白宜以种禾之属。”
凡粪种：骍刚【一一】用牛，赤缇【一二】用羊，坟壤【一三】用麋，渴泽【一四】用鹿，咸潟【一五】用貆【一六】，勃壤【一七】用狐，埴垆【一八】用豕，彊●【一九】用蕡【二〇】，轻爂【二一】用犬。
此“草人 ”职（九）。
郑玄注曰：“凡所以粪种者，皆谓煮取汁也。
【二二】赤缇，縓色也；渴泽，故水处也；潟，卤也；貆（七），貒也；勃壤，粉解者；埴垆，黏疏者；彊●，强坚者；轻燢（八），轻□者。
故书“骍”为“ 挈”，“坟”作“□”。
杜子春【二三】“挈”读为“ 骍”，谓地色赤而土刚强也。
郑司农云：“用牛，以牛骨汁渍其种也，谓之粪种。
坟壤，多□鼠【二四】也。
壤，白色。
蕡，麻也。”
玄谓坟壤，润解【二五】。”
”
《淮南术》曰（十）：“从冬至日数至来年正月朔日，五十日者，民食足；不满五十日者，日减一斗；有余日，日益一斗。”
《泛胜之书》曰：“种伤湿郁热则生虫也。
“取麦种，候熟可获，择穗大彊者斩，束立场中之高燥处，曝使极燥。
无令有白鱼【二六】，有辄扬治之。
取干艾杂藏之，麦一石，艾一把。
藏以瓦器、竹器。
顺时种之，则收常倍。
“取禾种，择高大者，斩一节下，把悬高燥处，苗则不败。
“欲知岁所宜，以布囊盛粟等诸物种，平量之，埋一陰一地。
冬至后五十日，发取量之，息最多者，岁所宜也。”
《崔寔》曰（十一）：“平量五谷各一升，小甖盛，埋垣北墙一陰一下，……。”
余法同上。
《师旷占术》曰：“杏多实不虫者，来年秋禾善。
五木者，五谷之先；欲知五谷，但视五木。
择其木盛者，来年多种之，万不失一也。”
（一） 《太平御览》卷八三七“谷 ”引杨泉《物理论》和《要术》基本相同，惟最末多“ 谷者，众种之大名也”句。
（二） 《诗经．小雅．大田》、《周颂．噫嘻》、《载芟》、《良耜》等篇，均有此句。
（三） 明抄、湖湘本讹作“春”；兹从金抄及《辑要》引作“舂”。
（四） 明抄、湖湘本讹作“尝”；兹从金抄作“常”。
或以为明抄作“尝”是避明光宗朱常洛的名字改的，并以此定明抄抄书的时期，这是由于没有见到湖湘本的缘故，因为湖湘本刻于明光宗以前，已自作“尝”，并且明抄还有原应作“尝”而写作“常 ”的，更无法用避名来解释。
（五） 明抄误作“深”；兹从金抄、湖湘本等作“浮”。
（六） 《周官》即《周礼》。
此段见《周礼．地官》“草人”。
正文及郑玄注并同《要术》。
（七） 金抄、湖湘本及《周礼》原文作“貆”；黄校、张校、明抄作“貊”，虽“貊”、 “貆”同类，仍应是“貆”字之讹。
“貆”音桓（又音暄），与宋钦宗赵桓名同音，南宋本避其名改为阙末笔作“
●”（如“桓”避改为“●”，“ 恒”避改为“●”），而刻书人或抄录人却错成“貊” 。
（八） 黄校、张校、明抄讹作“爨 ”，兹从金抄、湖湘本及《周礼》原文作“爂”。
但正字仍应作“●”。
（九） “此“草人”职”，此句《要术》所加。
（十）《淮南子．天文训》亦载其说，完全是迷信的说法。
（十一）“崔寔曰”，没有指明是崔寔的什么书，据韩鄂《四时纂要》引崔寔此条列在十一月，证明是《四民月令》文。
【一】 “粱”本来是粟的好品种，这里当作黍、粟的共名，是杨氏的特殊用法，和一般解释不同。
【二】 “浥郁”，指受潮发热，因而损坏了种一子，即《泛胜之书》所谓“伤湿郁热”。
《要术》他处亦称“郁浥”，或单称“浥”或“
裛”或“郁”。
这里指的是种一子贮藏不好。
另一种情况，由于土壤中水分不足，因而闷坏种一子，也称“浥郁”，例如卷二《大豆》篇小注：“泽少则否，为其浥郁不生。”
现在各地口语不同，或称“ 窝”或“渥”，亦称“坞”，或称“蒸”称“闷”，又称“燠”。
这些口语，都可以表示出一种由于湿度、一温一 度和通气性有了变化，因而引起变质的情况。
【三】 “寻”，随即，很快地，没有多久。
【四】 “减”，指出米率。
“难熟 ”指难于舂成熟米（即一精一好的米）。
【五】 “劁”，音樵，割的意思。
《广雅．释诂一》：“断也。”
《玉篇》：“刈获也。
”但这里似指割穗。
卷二《种瓜》篇：“先种晚禾，熟，劁刈取穗。”
所指相同。
【六】 “治取”，妥善地打下来。
“别种”，另外种在留种地上。
【七】 “拟”，“准备用作”的意思。
《要术》中常这样用。
【八】 “蘘”，这里是借用字。
《要术》中贾氏本文常是“黍穣”、“穄穣”连称，称谷、麦、稻时，则为“谷●”、“麦□”、“稻秆”等，绝无“谷穣”、“麦穣”、“稻穣”。
因此“穣”，在《要术》是专用于黍类的稿秆。
这里“蘘草”应是泛指谷物稿秆包括断茎残叶等在内的总名，以别于“穣”。
参看卷七《笨曲并酒》篇注释。
重要的是用原稿秆蔽盖原谷物种一子。
【九】 “洮”同“淘”。
“水洮” 即用水汰去浮秕，即今水选。
【一〇】到此为止，《要术》采用穗选法培育和繁殖良种，留地单种，单收，单打，单存，窖埋以及水选，晒种，最后按地宜下种，总结了当时劳动人民对于种一子保纯、种一子处理和作物对于土壤的适应性各方面丰富的经验，已经达到一定高的水平。
【一一】“骍刚”，大概是黄红色黏质土。
《说文》：“●，赤刚土也”。
“●”即“骍” 字，音辛。
郑玄注：“杜子春……谓地色赤而土刚强也。”
又《诗经．鲁颂．駉》：“有骍有骐。”
毛《传》：“
赤黄曰骍”。
【一二】“赤缇”，指赤黄色的土。
“缇”音题，又音体，是黄而带红或浅红色，与“縓” 同义。
【一三】“坟”与“坋”通。
《说文》：“坋，尘也。”
《通俗文》：“●土曰坌。”
“● ”即“勃”字。
“坟”、“勃”均指粉末。
“
坟壤”与“勃壤”相似，但有不同，参看注释【一七】。
【一四】“渴泽”，略同于现在所谓湿土。
郑玄注：“故水处也。”
孙诒让《周礼正义》： “渴泽，犹竭泽也。
泽故有水，今涸渴，则无水而可耕种，故云“故水处”。”
【一五】“咸潟”，指盐□土。
郑玄释“潟”为“卤”。
《说文》：“卤，西方咸地也。
… …安定有卤县。
东方谓之●，西方谓之卤。”
孙诒让《周礼．正义》：“案据《说文》，则咸潟正字当作“● ”，●隶变为“斥”，或□“□”为之，或又加水为“ 潟”，实一字也。”
【一六】“貆”音喧，又音桓，说文：“貉之类。”
这里郑玄注：“
貆，貒也。”
貒音湍，则是猪□。
又《诗经．魏风．伐檀》：“一胡一 瞻尔庭有县貆兮。”
郑玄笺：“貉子曰貆。”
【一七】“勃壤”，郑玄释为“粉解者”，指可以或容易解散为粉末的土。
“勃壤”和“坟壤”既然同称为“壤”，疏松柔和是它们的共性。
它们的区别是：“勃壤”可能是沙壤，干时容易碎散为粉末，此即所谓“粉解”。
“坟壤”可能是黏壤，湿时才容易解散（凡黏质土越干越难解散），此即郑玄所谓“润解”。
但有另一意义，参看注释【二五】。
【一八】“埴垆”是一种石灰性黏土，并夹杂着很多石灰结核。
此即郑玄所谓“黏疏者”。
《说文》：“埴，黏土也。”
“垆，黑刚土也。”
黏土而又夹杂着磥□硬块，所以是硬的。
含石灰较多的黏土，比不含石灰的干时为脆，亦即干时容易解散，而且夹杂着大粒子的硬块，所以说它是疏的。
但是这里所说的疏，和壤土的疏松不一样。
壤土是柔和无块而有良好结构的疏松。
垆土或埴垆则因夹杂硬块很多，而且干后较脆，才说它是疏的。
【一九】“●”音喊。
“彊●”，可能指比“骍”和“垆”更坚硬的土。
骍和垆都是强土，现在在这二种之外，又分列出“彊●”一种，可能更坚硬，故郑玄释为“强坚者”。
【二〇】“蕡”，正字应作“黂”，是大麻子。
【二一】“轻爂”，大概指沙土。
郑玄释为“轻□者”。
按“爂”应作“●”。
●、剽古字通用，即今“漂”字。
《释名．释地》：“土白曰漂，漂轻飞散也。”
【二二】“凡所以粪种者，皆谓煮取汁也。”
和下文郑众所解释的“
用牛，以牛骨汁渍其种也，谓之粪种。”
都是指的用骨汁渍种的方法。
但孙诒让《周礼正义》引一江一 永说，提出了不同意见。
一江一 永认为“粪种”的 “种”，应读为种植的种，意即粪田；不能读为种一子的种，那就变成仅仅煮汁渍一下种一子。
他说：“凡粪当施之土。
如用兽，则以骨灰洒诸田；用麻子，则用捣过麻油之渣布诸田。
若土未化，但以汁渍其种，如何能使其土化恶为美？……今人粪田，未见有煮汁渍种者。
农家岁岁粪田，欲其肥美多谷也。
若骍刚诸土，未经变化，恐非一岁所能化，况又惟渍其种乎？”
一江一 说又本于项安世。
我们认为这样的解释比较合理。
【二三】杜子春，西汉末人，受《周礼》于刘歆。
至东汉汉明帝时，年将九十，传其学于郑众（即郑司农，亦称先郑）、贾逵。
【二四】“□”，亦作“蚡”，或作 “鼢”。
“□鼠”，即□鼠。
孙诒让《周礼正义》：“ 先郑意，□壤谓□鼠穴行地中，起土上出，浮解成壤。
”
【二五】郑玄释“坟壤”为“润解” 。
按《禹贡》“黑坟”孔安国《
传》：“黑色而坟起。”
陆德明《经典释文》引马融说：“坟，有膏肥也。”
孙诒让《周礼正义》：“案马云“有膏肥”，即所谓润。”
但是“ 润解”也可以解释为遇水解散。
孔说坟起，又是另一意义。
卷一《耕田》篇引《泛胜之书》：“春候地气始通，椓橛木长尺二寸，埋尺，见其二寸；立春后，土块散，上没橛，陈根可拔。”
情况可能是这样：土壤下层水分蒸发上升，到表层遇冷，凝结成水，表层水分逐渐增加，严寒时结成冰；春季渐暖时，反覆融解和结冰，把土块分裂，体积增加了，因此向上坟起，把露在地面上的二寸木桩掩没了。
这个同时说明了坟起和润解。
这样土壤会是肥美的，和马融说“有膏肥”也是符合的。
郑玄可能根据这一情况而解释为“润解”。
【二六】在同一个小麦穗中，后期开花的小穗，由于养分不足，常结成细小的麦粒，俗称“ 麦余”。
“麦余”本身既不好作种一子，而且它的颖壳不易脱落，杂在种一子中，更易引起种一子变质和虫害，所以必须设法除去。
这里“白鱼”，应即指“麦余”。
种谷第三稗附出，稗为粟类故。
（一）
种谷（二）：
谷，稷也，名粟【一】。
谷者，五谷之总名，非指（三）谓粟也。
然今人专以稷为谷，望（四）俗名之耳。
《尔雅》曰（五）：“粢，稷也。”
《说文》曰：“粟，嘉谷实也。”
郭义恭《广志》曰：“有赤粟、白茎（六），有黑格雀粟，有张公斑（七），有含黄仓【二】，有青稷，有雪白粟，亦名白茎。
又有白蓝下、竹头茎（八）青、白逮（九）麦、擢石一精一、卢狗蹯之名种云。”
郭璞注《尔雅》曰（十）：“今一江一 东呼稷为粢。
”孙炎曰（十一）：“稷，粟也【三】。”
按今世粟名，多以人姓字为名目，亦有观形立名，亦有会义为称，聊复载之云耳：
朱谷（十二）、高居黄、刘猪（十三）獬、道愍黄、聒谷黄（十四）、雀懊黄、续命黄、百日粮【四】，有起妇黄、辱稻粮、一奴一子黄、●（十五）●支谷、焦金黄、●【五】（鸟含反）履苍（十六）－－一名麦争场：此十四种，早熟，耐旱，熟早（十七）免虫。
聒谷黄、辱稻粮二种，味美。
今（十八）堕车、下马看、百群羊、悬蛇赤尾、罢【六】虎黄、雀民泰（十九）、马曳（二十）缰、刘猪赤、李浴黄、阿摩粮、东海黄、石●（良卧反（二一））岁（苏卧反）、青茎青、黑好黄、陌南禾（二二）、隈堤黄、宋冀痴、指张黄、兔脚青、惠日黄、写风赤、一晛（二三）（一奴一见反）黄、山鹾（二四）（粗左反）、顿●【七】黄：此二十四种，穗皆有毛，耐风【八】，免雀暴【九】。
一晛黄一种，易舂。
宝珠黄、俗得白、张邻黄、白鹾谷、钩千（二五）黄、张蚁白、耿虎黄、都一奴一赤、茄芦黄、薰（二六）猪赤、魏爽黄、白茎青、竹根黄、调母粱、磊碨黄、刘沙白、僧延黄、赤粱谷、灵忽黄、獭尾青、续德（二七）黄、秆容（二八）青、孙延黄（二九）、猪矢青、烟熏黄、乐婢青、平寿黄、鹿橛白、鹾折筐、黄●穇（三十）【一〇】、阿居黄、赤巴粱、鹿蹄黄、饿狗苍、可怜黄、米谷、鹿橛青、阿逻逻（三一）：此三十八种，中●大谷（三二）。
白鹾谷、调母粱二种，味美。
秆容青、阿居黄、猪矢青（三三）三种，味恶。
黄●穇、乐婢青二种，易舂。
竹叶青、石抑●（三四）创怪反、－－竹叶青，一名一胡一 谷。
－－水黑谷、忽泥青、冲天棒、雉子青、鸱脚谷、雁头青、揽堆黄、青子规：此十种晚熟，耐水；有虫灾则尽矣。
凡谷成熟有早晚，苗秆有高下，收实有多少，质性有强弱，米味有美恶，粒实有息耗（三五）【一一】。
早熟者苗短而收多，晚熟者苗长而收少。
强苗者短，黄谷之属是也；弱苗者长，青、白、黑是也。
收少者美而耗，收多者恶而息也。
地势有良薄，良田宜种晚，薄田宜种早。
良地非独宜晚，早亦无害；薄地宜早，晚必不成实也。
山、泽有异宜。
山田种强苗，以避风霜；泽田种弱苗，以求华实也。
顺天时，量地利，则用力少而成功多。
任情返【一二】道，劳而无获。
入泉伐木，登山求鱼，手必虚；迎风散水，逆阪走丸（三六），其势难。
凡谷田，绿豆、小豆底【一三】为上，麻、黍、一胡一 麻次之，芜菁、大豆为下。
常见瓜底，不减绿豆，本（三七）既不论，聊复记之。
良地一亩，用子五升，薄地三升。
此为稙（三八）谷，晚田加种也。
谷田必须岁易【一四】。
●子则莠多而收薄矣。
●，尹绢反。
二月、三月种者为稙（三九）禾，四月、五月种者为□禾【一五】。
二月上旬及麻、菩音倍、音勃杨【一六】生种者为上时，三月上旬及清明节、桃始花为中时，四月上旬及枣叶生、桑花落为下时。
岁道宜晚者，五月、六月初亦得。
凡春种欲深，宜曳重挞【一七】。
夏种欲浅，直置自生。
春气冷，生迟，不曳挞则根虚，虽生辄死。
夏气热，而生速，曳挞遇雨必坚□。
其春泽【一八】多者，或亦不须挞；必欲挞者，宜须待白背，湿挞令地坚硬故也。
凡种谷，雨后为佳。
遇小雨，宜接湿种；遇大雨，待薉【一九】生。
小雨不接湿，无以生禾苗；大雨不待白背，湿辗【二〇】则令苗瘦。
薉若盛者，先锄一遍，然后纳种乃佳也。
春若遇旱，秋耕之地，得仰垄【二一】待雨。
春耕者，不中也。
夏若仰垄，非直荡汰【二二】不生，兼与草薉俱出【二三】。
凡田欲早晚相杂。
防岁道有所宜。
有闰之岁，节气近后，宜晚田。
然大率欲早，早田倍多于晚。
早田净而易治，晚者芜薉（四十）难治（四一）。
其收任【二四】多少，从岁所宜，非关早晚。
然早谷皮薄，米实而多；晚谷皮厚，米少而虚也。
苗生如马耳【二五】则镞锄【二六】。
谚曰：“欲得谷，马耳镞。”
初角切（四二）。
稀豁【二七】之处，锄而补之。
用功盖不足言，利益动能百倍。
凡五谷，唯小锄【二八】为良。
小锄者，非直省功，谷亦倍（四三）胜。
大锄者，草根繁茂，用功多而收益少。
良田率一尺留一科。
刘章《耕田歌》曰（四四）：“深耕穊种，立苗欲疏；非其类者，锄而去之。”
谚云：“回车倒马，掷衣不下【二九】，皆十石而收。
”言大稀大穊之收，皆均平也。
薄地寻垄蹑【三〇】之。
不耕故。
苗出垄则深锄。
锄不厌（四五）数，周而复始，勿以无草而暂停【三一】。
锄者非止除草，乃地熟而实多，糠薄，米息。
锄得十遍，便得“八米”【三二】也。
春锄起地，夏为除草，故春锄不用触湿【三三】。
六月以后，虽湿亦无嫌。
春苗既浅，一陰一未覆地，湿锄则地坚。
夏苗一陰一厚，地不见日，故虽湿亦无害矣。
《管子》曰（四六）：“为国者，使农寒耕而热芸。”
芸，除草也。
苗既出垄，每一经雨，白背时，辄以铁齿●楱纵横杷而劳之。
杷法：令人坐上，数以手断去草；草塞齿，则伤苗。
如此令地熟软，易锄省力。
中锋止【三四】。
苗高一尺，锋之。
三遍者皆佳。
耩故项反者，非不壅本苗深，杀草（四七），益实，然令地坚硬，乏泽难耕。
锄得五遍以上，不烦耩。
必欲耩者，刈谷之后，即锋茇（方末反）（四八）下令突起，则润泽易耕。
凡种，欲牛迟缓行，种人令促步以足蹑垄底【三五】。
牛迟则子匀，足蹑则苗茂。
足迹相接者，亦可不（四九）烦挞也。
熟，速刈。
干，速积。
刈早则鎌伤【三六】，刈晚则穗折，遇风则收减。
湿积则□烂，积晚则损耗，连雨则生耳【三七】。
凡五谷，大判【三八】上旬种者全收，中旬中收，下旬下收。
《杂一陰一陽一书》曰：“禾“生”于枣或杨。
九十日秀，秀后六十日成。
禾“生”于寅，“壮”于丁、午， “长”于丙，“老”于戊，“
死”于申，恶于壬、癸，忌于乙、丑。
“凡种五谷，以“生”、“长”、“壮”日种者多实，“老”、“恶”、“死”日种者收薄，以忌日种者败伤。
又用“成”、“收”、“满”、“平”、“定 ”日为佳。”
《泛胜之书》曰：“小豆忌卯，稻、麻忌辰，禾忌丙，黍忌丑，秫忌寅、未，小麦忌戌，大麦忌子，大豆忌申、卯。
凡九谷有忌日，种之不避其忌，则多伤败。
此非虚语也。
其自然者，烧黍穣则害瓠。”
《史记》曰（五十）：“一陰一陽一之家，拘而多忌。”
止可知其梗概，不可委曲从之。
谚曰：“以时及泽，为上策” 也。
《礼记．月令》曰：“孟秋之月，……修宫室，坏（五一）垣墙。
……
“仲秋之月，……可以筑城郭，……穿窦窖，修囷仓。
郑玄曰：“为民当入，物当藏也。
……堕（五二）曰窦，方曰窖。”
按谚曰：“家贫无所有，秋墙三五堵。”
□言秋墙坚实，土功之时，一劳永逸，亦贫家之宝也。
乃命有司，趣民收敛，务畜【三九】菜，多积聚。
“始为御【四〇】冬之备。
（五三）”……
“季秋之月，……农事备收。
“ 备，犹尽也。”
……
“孟冬之月，……谨盖藏，……循行积聚，无有不敛。
“谓刍、禾、薪、蒸【四一】之属也。”
……
“仲冬之月，……农有不收藏积聚者，……取之不诘。
“此收敛尤急之时，有人取者不罪，所以警其主也。”
……”
《尚书考灵曜》曰：“春，鸟星【四二】昏中，以种稷。
“鸟，朱鸟鹑火也。
（五四） ”秋，虚星昏中，以收敛。
“虚，玄枵也。”
”
《庄子》长梧封人【四三】曰（五五）：“昔予为禾，耕而卤莽忙补反（五六）之，则其实亦卤莽而报予；芸而灭裂之，其实亦灭裂而报予。
郭象曰：“卤莽、灭裂【四四】，轻脱末略，不尽其分。”
予来年变齐【四五】在细反，深其耕而熟耰【四六】之，其禾繁以滋。
予终年厌□【四七】。”
《孟子》曰（五七）：“不违农时，谷不可胜食（五八）。
赵岐注曰（五九）：“使民得务农，不违夺其农时，则五谷饶穣【四八】，不可胜食也。”
”“谚曰（六十）：“虽有智惠（六一），不如乘势；虽有镃錤（六二）【四九】上兹下其，不如待时。”
赵岐曰：“
乘势，居富贵之势。
镃錤，田器，耒耜之属。
待时，谓农之三时【五〇】。”
”又曰：“五谷，种之美者也；苟为不熟，不如稊【五一】稗（六三）。
夫仁（六一四 ），亦在熟而已矣（六五）。
赵岐曰：“熟，成也。
五谷虽美，种之不成，不如稊稗之草，其实可食。
为仁不成，亦犹是。”
”
《淮南子》曰（六六）：“夫地势，水东流，人必事焉，然后水潦得谷行。
“水势虽东流，人必事而通之，使得循谷而行也。
（六七）”禾稼春生，人必加功焉，故五谷遂长。
高诱曰：“加功，谓“是藨是蔉（六八）【五二】”芸耕（六九）之也。
遂，成也。”
听其自流，待其自生，大禹（七十）之功不立，而后稷之智不用。”
“禹决一江一 疏河，以为天下兴利，不能使水西流；后稷辟土垦草，以为百姓力农，然而不能使禾冬生：岂其人事不至哉？其势不可也。
“春生、夏长、秋收、冬藏，四时不可易也。
（七一）”… …
“食者民之本，民者国之本，国者君之本。
是故人君上因天时，下尽地利，中用人力，是以群生遂长，五谷蕃殖。
教民养育六畜，以时种树，务修田畴，滋殖桑、麻。
肥、硗、高、下，各因其宜。
丘陵、阪险不生五谷者，树以竹木。
春伐枯槁，夏取果、蓏【五三】，秋畜蔬、食，“菜食曰蔬，谷食曰食。
”冬伐薪、蒸，“火曰薪，水曰蒸（七二）。”
以为民资。
是故生无乏用，死无转一尸一。
“转，弃也。”
……
“故先王之制，四海云至，而修封疆；“ 四海云至，二月也。
（
七三）”虾蟆鸣，燕降，而通路除道矣；“燕降，三月。
（七四）” 一陰一降百泉，则修桥梁。
“一陰一降百泉，十月。
（七五）”昏，张中，则务树（七六）谷；“三月昏，张星中于南方。
张，南方朱鸟之宿。
（
七七）”大火中，即种黍、菽；“大火昏中，六月。
（七八）”虚中，即种宿麦；“虚昏中，九月。
（七九）”昴星【五四】中，则收（
八十）敛蓄积，伐薪木。
“昴星，西方白虎之宿。
季秋之月，收敛蓄积。
（八一）”… …所以应时修备，富国利民。”
“霜降而树谷，冰泮【五五】而求获，欲得食则难矣。”
又曰（八二）：“为治之本，务在安民；安民之本，在于足用；足用之本，在于勿夺时；“ 言不夺民之农要时。”
勿夺时之本，在于省事；省事之本，在于节欲；“节，止（八三）；欲，贪。”
节欲之本，在于反性。
“ 反其所受于天之正性也。”
未有能摇其本而靖其末，浊其源而清其流者也。”
“夫日回而月周，时不与人游。
故圣人不贵尺璧而重寸一陰一，时难得而易失也。
故禹之趋时也，履遗而不纳（八四），冠挂而不顾，非争其先也，而争其得时也。”
《吕氏春秋》曰（八五）：“苗，其弱也欲孤， “弱，小也。
苗始生小时，欲得孤特，疏数适【五六】，则茂好也。
（八六）”其（
八七）长也欲相与俱（八八），“ 言相依植，不偃仆。”
其熟也欲相扶。
“ 相扶持，不伤折。
（八九）”是故三以为族，乃多粟。
“族，聚也。”
”“吾苗（九十）有行，故速长；弱不相害，故速大。
横行必得，从行必术【五七】，正其行，通其风。
“ 行，行列也。”
”
《盐铁论》（九一）曰：“惜草茅（九二）者耗禾稼，惠盗贼者伤良人。”
《泛胜之书》曰（九三）：“种禾无期，因地为时。
三月榆荚时雨，高地强土可种禾。
“薄田不能粪者，以原蚕矢杂禾种种之，则禾不虫。
“又取马骨锉一石，以水三石，煮之三沸；漉去滓，以汁渍附子五枚。
三四日，去附子，以汁和蚕矢、羊矢各等分，挠呼毛反（九四），搅也。
令洞洞如稠粥。
先种二十日时，以溲种如麦饭状。
常天旱燥时溲之，立干；薄布数挠，令易干。
明日复溲。
天一陰一雨则勿溲。
六七溲而止。
辄曝，谨藏，勿令复湿。
至可种时，以余汁溲而种之，则禾稼不蝗虫。
无马骨，亦可用雪汁。
雪汁者，五谷之一精一也【五八】，使稼耐旱。
常以冬藏雪汁，器盛，埋于地中。
治种如此，则收常倍。”
《泛胜之书》“区种法”曰：“汤有旱灾，伊尹作为区田，教民粪种，负水浇稼。
“区田以粪气为美，非必须良田也。
诸山、陵、近邑高危倾阪及丘城上，皆可为区田。
“区田不耕旁地，庶尽地力。
“凡区种，不先治地，便荒地为之。
“以亩为率，令一亩之地，长十八丈，广四丈八尺；当横分十八丈作十五町；町间分为十四道，以通人行，道广一尺五寸；町皆广一丈五寸，长四丈八尺。
尺直横凿町作沟，沟广一尺，深亦一尺。
积壤于沟间，相去亦一尺。
尝悉以一尺地积壤，不相受，令弘作二尺地以积壤。
“种禾、黍于沟间，夹沟为两行，去沟两边各二寸半，中央相去五寸，旁行相去亦五寸。
一沟容四十四株。
一亩合万五千七百五十株。
种禾、黍，令上有一寸土，不可令过一寸，亦不可令减一寸。
“凡区种麦，令相去二寸一行。
一行容五十二株。
一亩凡九万三千五百五十株。
麦上土，令厚二寸。
“凡区种大豆，令相去一尺二寸。
一行容九株。
一亩凡六千四百八十株。
禾一斗，有五万一千余粒。
黍亦少此少许。
大豆一斗，一万五千余粒也（九五）。
“区种荏，令相去三尺。
“一胡一 麻，相去一尺。
“区种，天旱常溉之，一亩常收百斛。
“上农夫区，方深各六寸，间相去九寸。
一亩三千七百区。
一日作千区。
区种粟二十粒；美粪一升，合土和之。
亩用种二升。
秋收，区别三升粟，亩收百斛。
丁男长女治十亩。
十亩收千石。
岁食三十六石，支二十六年。
“中农夫区，方九寸，深六寸，相去二尺。
一亩千二十七区。
用种一升。
收粟五十一石。
一日作三百区。
“下农夫区，方九寸，深六寸，相去三尺。
一亩五百六十七区。
用种半升。
收二十八石。
一日作二百区。
谚曰：“顷不比亩善。”
谓多恶不如少善也。
西（九六）兖州刺史刘仁之【五九】，老成懿德，谓余言曰：“昔在洛一陽一，于宅田以七十步之地，试为区田，收粟三十六石。”
然则一亩之收，有过百石矣。
少地之家，所宜遵用之。
“区中草生，茇之。
区间草，以□□之，若以锄锄。
苗长不能耘之者，以●鎌比地刈其草矣。”
泛胜之曰：“验美田至十九石，中田十三石，薄田一十石。
“尹择”取减法，“神农”复加之。
“骨汁、粪汁溲种：锉马骨、牛、羊、猪、麋、鹿骨一斗，以雪汁三斗，煮之三沸。
取汁以渍附子，率汁一斗，附子五枚。
渍之