保健药膳
青蛤氽鲫鱼
主要原料：活鲫鱼1条（重500克以上），青蛤500克，鲜牛十奶十100克，香菜50克，十精十盐15克，料酒25克，葱、姜各25克，水淀粉15克，鸡清汤750克，熟鸡油10克，植物油200克，白糖、米醋、味十精十适量。
制作方法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，用刀在鱼背脊上剞两斜刀，然后两面抹上水淀粉。
锅上旺火烧热，倒入植物油，将油烧至七成热时下入鲫鱼，两面稍煎一下，不能上色，即刻倒入鸡清汤，加入料酒、十精十盐、葱、姜，然后用旺火煮开，煮约15分钟后，撇净浮沫，捞出葱、姜，微火继续氽煮。
将青蛤用小刷子洗干净后，下入鲫鱼锅内一同氽煮，待熟时下入味十精十、白糖、鲜牛十奶十。
开锅后，起锅淋熟鸡油，盛入鱼盘中，外带姜未、醋一手碟，香菜切未，放入另一手碟，即可食用。
效用说明：十温十中补虚，滋十陰十利水、适宜于久病体虚、腹胀水肿、小十便不利、消渴等患者食用。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮