保健药膳
参杞鸡棒
主要原料：母鸡腿10只，人参3克，枸杞子20克，生菜250克，鸡汤1000克，十精十盐2克，料酒10克，酱油6克，葱段10克，姜块10克，湿淀粉12克，猪油50克，鸡油10克，植物油500克（耗油50克），味十精十、白糖适量，糖色少许。
制作方法：将人参切成薄片，按白酒浸泡法得到人参酒液，枸杞子用清水洗净，放入小碗内，上屉蒸熟。
将母鸡腿洗净，拔净小十毛十，剁去两端骨节。
锅中放入植物油烧热，把鸡腿放入油内炸至呈金黄色时，捞出滤去油。
原锅放入猪油，投入葱、姜（拍松）煸炒，烹入料酒、酱油和鸡汤，加入十精十盐、味十精十和白糖，用糖色把汤调成金黄色，把人参酒液和母鸡放入汤内，烧开撇去浮沫，用小火煨至鸡腿肉烂，盛入盘中，熟枸杞子和锅内汤汁收浓，淋入湿淀粉勾成流芡，再淋入鸡油，浇在盘中鸡腿上，再把白酒浸泡后的人参片放在鸡腿上，生菜洗净镶在盘边即成。
效用说明：补肝肾，益十精十血，十温十中益气。
适宜于诸虚劳损所致的食少、乏力、自汗眩晕、失眠、腰痛、遗十精十、十陽十痿等症。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮