保健药膳
红柳元鱼
主要原料：元鱼1只（重400克以上），知母肉6克，地骨皮6克，水发香菇20克，冬笋20克，排骨100克，料酒20克，盐6克，葱15克，姜10克，清汤1500克，味十精十、十胡十椒粉各适量。
制作方法：知母肉切片，地骨皮切丝，混合一起用水煮提取混合浓缩汁12克。
将元鱼宰杀，去头和内脏，洗净，下开水中氽烫，捞出，刮去外膜洗净，剁成8—10块。
砂锅内放排骨、葱、姜、元鱼，添清汤及知母、地骨皮浓缩汁，上展蒸至酥烂。
将元鱼起出置于大盘中，拣出排骨、葱、姜，剩余的清汤加味十精十、料酒、十胡十椒粉、十精十盐，调好口味，倒入砂锅中，煮沸片刻，一起倒人盘中即成。
效用说明：益气滋十陰十，清热养血。
适宜于骨蒸劳热，长期低烧不退，潮热盗汗的气十陰十虚弱患者。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮