保健药膳
清脑羹
主要原料：银耳10克，炙杜仲10克，冰糖50克，猪油适量。
制作方法：银耳用十温十水浸泡30分钟，杂状除去，洗净，撕成片。
冰糖放入锅内溶化，熬至微黄色，滤去渣待用。
将炙杜仲放入锅内，加水先后煎熬3次，取液约1000克，将炙杜仲被倒入锅内，加银耳和清水适量，置武火上烧沸，再用文火烧熬约4小时，使银耳熟烂后，再冲入冰糖液。
起锅时加少许猪油即成。
效用说明：补肾肝，壮腰膝。
适宜于肝肾十陰十虚的头昏头痛、腰膝酸疼等症。
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