保健药膳
枸杞牛肉片
主要原料：熟牛肉（脯肉）500克，枸杞子50克，鸡蛋1个，水淀粉50克，葱、姜丝、蒜片各10克，酱油20克，清汤750克，植物油750克（耗油75克），面粉少许，花椒、大料、盐、米醋、味十精十、料酒各适量。
制作方法：将枸杞子分为2份，一份水煮取浓缩汁25克，另一份洗净，置小碗内上展蒸30分钟（蒸熟）备用。
牛肉切成2厘米见方的块，鸡蛋破壳放在碗内，加淀粉、面粉、水少许搅成糊，将肉放入浆匀。
锅置于火上，加入植物油至五成热时，将肉下锅逐块炸成金黄色时捞出。
滗去余油。
将葱、姜、蒜、花椒及蒸熟的枸杞子撒在碗底，肉码放在上边，摆整齐。
另将锅置于火上，添上清汤，加入盐、味十精十、料酒，调好味道，浇在肉碗内，上展用旺火蒸30分钟取出，将汁倒在锅内，肉放在盘内，滗出花椒。
再将锅置于火上，加香油、醋少许及枸杞子浓缩汁，汤沸后浇在肉上即成。
效用说明：滋十陰十补血、强筋骨、健脾胃。
适宜于虚损赢瘦、腰膝酸十软、脾虚不运、消渴、水肿、眩晕、十陽十痿、遗十精十等症。
老年体弱、病后体虚者服用，可起到较好的滋补、强壮作用。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮