保健药膳
虫草鹌鹑
主要原料：鹌鹑6只，虫草12条，十精十盐3克，葱、姜各8克，鸡汤300克，味十精十、十胡十椒粉适量。
制作方法：虫草用十温十水洗净，鹌鹑除去内脏、头、爪，洗净，再放入沸水里氽约1分钟，捞出晾凉。
姜切片，葱切段。
将每只鹌鹑的腹内放人虫草2条，然后逐只用线缠紧摆放在砂锅内，鸡汤用盐和十胡十椒粉调好倒入砂锅内，用湿棉纸封口，上展蒸40分钟，取出砂锅，揭去棉纸即成。
效用说明：益肺肾，培中运啤。
适宜于肺虚或肺肾两虚的咳嗽气短、劳嗽痰血、腰膝酸痛以及病后虚弱、神倦少食等症。
明月映牡丹 清蒸虫草白花鸽 虫草全鸭 虫草炖黄雀 鹌鹑肉片 虫草焖鸡块 酥香鹌鹑