保健药膳
玉参焖鸭
主要原料：鸭子1只，玉竹20克，沙参20克，十精十盐、料酒各10克，葱15克，姜10克，鸡汤150克，鸡油75克，淀粉少许，味十精十、白糖适量。
制作方法：先将玉竹、沙参甲水洗净、切片，混合后用水煮提取玉竹、沙参浓缩汁40克。
将鸭子从背部劈开洗净，鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。
再将鸭子对脯向下放入锅内，加原汤、鸡汤、王竹、沙参浓缩汁及调料，上火焖5分钟，取出后向上扣在圆盘内。
最后将汤用鸡油加淀粉勾成汁，浇在鸭子上即成。
效用说明：补肺润十陰十。
适宜于肺十陰十咳喘、糖尿病和胃十陰十虚的慢十性十胃炎、津亏肠燥引起的大便秘结等症。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮