保健药膳
御府鹿尾
主要原料：加工鹿尾500克，腐竹60克，炸豆腐泡150克，干贝30克，水发口蘑30克，水发海米9克，净冬笋60克，清汤2000克，熟火腿30克，菠菜心10棵，葱姜油30克，鸡油15克，十精十盐5克，味十精十6克。
制作方法：将鹿尾去骨切成金钱片，干贝去筋洗净，腐竹用十温十水泡软洗净，切成寸段。
冬笋用刀拍打、掰成块，在开水中烫一下捞出。
火腿切成3厘米长、1厘米宽、0.6厘米厚的条，菠菜心洗净。
锅中放入葱姜，油烧热烹入料酒，放入清汤、干贝、海米，炸豆腐泡、冬笋块、香菇、火腿条和口蘑，再加入十精十盐和味十精十，把鹿尾片放入汤内。
汤烧开撇去浮沫，将汤和各料倒入砂锅内，用小火约炖30分钟，然后放入菠菜心，开锅淋入鸡油即成。
效用说明：补肾壮十陽十，暖腰膝。
适宜于腰痛、十陽十痿、早十泄等肾十陽十虚症。
健康人食用，有较好的滋补强壮作用。
紫苏粥 葱白粥 干葛粥 生姜粥 葱豉粥 神仙粥 发汗鼓粥 姜苏饮 姜糖葱白饮 银花簿荷饮 菜根红糖饮 罗汉果饮